风水布局 发布者:金悦

“二十五,磨豆腐”,距大年初一还有6天,年越来越近了!其实,除了磨豆腐,这一天的风俗还有:接玉皇、赶乱岁、照田蚕、千灯节、糊窗户……,年俗渐行渐远,不变的是对年的期盼,对亲情相守的期待,对美好生活的向往。下面就跟小编一起来看看传统节日腊月二十五都有哪些习俗?

1、糊窗户

腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,老北京人就该糊窗户了。家家户户“糊窗户”可不光是为了“对付”诸位神仙,更多的,还是自己看着顺眼。谁不想在被修饰得焕然一新的环境里过新年啊!

2、做豆腐

据考证,豆腐是西汉淮南王刘安明的,南宋牛南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。” 有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。说起来,这“腊月二十五,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此豆腐代表着祈“福

3、接玉皇

旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

4、千灯节

是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。

5、赶乱岁

送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。可见,在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。

6、照田蚕

也叫“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。

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腊月二十五是小年之后的时间,在小年的时候,会有许多的习俗,而在腊月二十五也有许多的习俗,那么腊月二十五习俗是什么呢?传统活动是什么呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!

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腊月二十五习俗

推磨做豆腐

时至今日,一些地方还有在除夕以前“吃豆腐渣”的风俗。究其原因还是当地的一种传说,称“灶王”上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就“吃豆腐渣”以表示清苦,瞒过玉皇的

年终岁末,有的人感慨这一年的经历太过曲折,有的人在细数这一年的收获成就;那么到了腊月二十五,你知道的民间习俗有哪些呢?接下来本期老黄历来为大家解说关于腊月二十五的民间习俗,一起来看看吧!

照田蚕

也叫“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。

糊窗户

腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,就该糊窗户了。家家户户“糊窗户”,可不光是为了“对付”诸位神仙,也是为了家居环境看着顺眼。谁不想在被修饰得焕然一新的环境里过新年呢?

吃豆腐渣

据考证,豆腐是西汉淮南王刘安明的,南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。” 有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。说起来,这“腊月二十五,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此豆腐代表着祈“福”

接玉皇

在我国旧俗中,老百姓认为腊月二十三是送走灶王爷述职的日子,那么玉帝听完灶王爷的汇报,在腊月二十五这天亲自下界,看一看人间老百姓所做的事情,是善是恶,是好是坏,并决定来年的福禄,所以呢老百姓每户人家都挂着玉帝驾到的画卷以祭祀,期望来年有好的福分,称为“接玉皇”。大家在这一天里起居,说话都要非常小心,争取好的表现,以让玉皇看到,能让他开心,来年交好运。

赶乱岁

在我国民间的习俗中,赶乱岁算是比较有意思的一种,大家认为在小年这一天把灶王爷送走后到除夕才迎回,其间在人间没有神灵的监督,百无禁忌,那么大家呢一般赶在这个时候举办婚嫁的较多,戏称为“赶乱岁”,而乱岁则是民众自发研究出来的一种调节社火节奏的习俗。

千灯节

千灯节也叫明安珠勒节、祖鲁节、千佛灯节,是蒙古族的传统节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。它是由佛教点灯仪式演变而来的宗教节日。腊月二十五这一天,信众做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。

农历腊月二十五,已近一年的年底,在这一天家家户户为了迎接农历新年往往是忙得不可开交,而在道教节日中这一天也是个大日子,那么就让日历表为你介绍,农历腊月二十五是什么日子。

农历腊月二十五日俗传为上帝下界之辰。因廿三日送灶上天,奏人间一年之善恶,故上帝于廿五日下界,稽查臧否,降之祸福。故世人于是日谨起居慎言语,戒饬小儿毋得詈骂恶言,恐招不祥。此即人们常说的“接玉皇”不能乱讲话。

汉族民间认为灶王爷上天之后,玉皇大帝于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。各大道观中也例有迎接和祭祀的仪式,如北京白云观有接天尊板的活动,即是在除夕迎接玉皇的仪式。

玉皇大帝是道教主神之一。据《高上玉皇本行集经》的记载,玉皇系太上大道君抱一婴儿交与宝月光皇后,便生下太子,及长,弃位出家修行。修三千二百劫,始证金仙,号清净觉王如来,教诸菩萨顿悟大乘正宗,渐入虚无妙道。复修行亿劫,始证玉帝。

玉帝在道教的神仙谱中,位处三清之下,在四御(玉皇、勾陈天皇大帝、北极紫微大帝、后土皇地)之首,或者四御(勾陈、紫微、后土和南极长生大帝)之上。但老百姓却不太了解玉皇的出处,只是将他当成天上的主宰,是至尊之神。所以对他的祭祀便不可缺。

人们在腊月二十五这天,起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

年终腊月二十五,有着磨豆腐的民间习俗,现在城市基本没人自己磨豆腐了,但大部份农村地区还在传承着这传统民俗,也算是有历史的春节习俗之一。那么大家知道农历二十五为什么要磨豆腐吗?且随老黄历一起来看看吧!

腊月二十五 家家推磨做豆腐

农历腊月二十五,民间有推磨做豆腐的习俗。磨豆腐是古老的传统手工技艺。腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,老北京人就该糊窗户了。过去的北京人,家家户户都住在四合院里。那个时候的房子,没有我们现在这么多的玻璃门窗,更多的则是那种带窗棂的、上下对开的、在窗棂上贴上宣纸或白纸或报纸的、窗棂把窗户分成了一个个的小格子、格子里面被贴上了窗花的窗户。现如今,居住在楼房里的人们,“糊窗户”是大可不必了,贴个窗花、贴个福字、挂副对联,还应该是必不可少的程序。

说起来,这“腊月二十五,推磨做豆腐”实际上是老北京人在准备春节期间必备的所有“年货”的开始。豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此豆腐代表着祈“福”。

腊月二十五为什么要磨豆腐

为什么偏偏要腊月二十五这天做豆腐呢?有一个传说是,每年腊月二十三,灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,所以之后的腊月二十五这一天,家家都要做豆腐、买豆腐,起居、言语都要谨慎,祈盼来年得福。

腊月二十五做豆腐,还有另外一个传说典故,说这一天家家户户做豆腐,源自清代百姓对奸臣和珅的抗争。因为那个年代老百姓特别恨腐败,就想跟腐败做斗争。怎么办?于是就在这天要做豆腐。春节吃豆腐,谐音“斗腐”,就是跟腐败做斗争。如今,这种习俗传承下来,到腊月二十五,豆腐就成了备受青睐的食品。

而如果从现实生活角度出发来解释“二十五磨豆腐”,则是因为按照民俗,大年三十和初一都不能动刀,初二开始又有人来串门儿,也没空做事,所以民间一般要从腊月二十五开始做年后四五天所有的吃食。在过去,豆腐是过年时的必备食品。所以到了腊月二十五这天,人们将浸泡过的黄豆,用石磨磨碎,揉沫过箩去渣,煮沸点浆成块,豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存,供春节期间食用。这也就有了「二十五,磨豆腐」的说法。

制作豆腐流程

1、碾片脱壳:将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压,令其脱壳并成片状;

2、浸泡:让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时;

3、磨豆浆:用人力转动一台石磨,伴和着清水将黄豆片磨成豆浆,通常由2人操作,即一人不停地转动石磨,一人负责加料黄豆和水;

4、过滤去渣:用一个密实的面粉袋装上豆浆,然后用力将浆液挤出流进干净木桶;

5、煮沸:将纯豆浆倒进一个大鼎,经煮沸后装进按比例配以石膏水的木桶里,并用木桨搅匀,然后让其冷却凝结;

6、加压成形:取几块长约60×60×4厘米的槽形木板,板面呈方格状,并各垫上一块白布,然后用贝壳瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里,用槽里的白布盖住,再压上一块木板和石头,令其减少含水量并成形。一个多小时后,搬开石头和木板并将其反转过来,除去白布,一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了。

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