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韩国文化和中国文化有着密不可分的联系,离不开中国文化的影响。中华民族有着56个民族,中国朝鲜族是中华民族大家族中的一个,包含着朝鲜文化,而韩国文化与朝鲜文化与中国境内的朝鲜族的文化存在极大的相似之处。
韩国国旗
韩国国旗的太极和八卦思想来自中国的《周易》。和谐、对称、平衡、循环、稳定等原理代表着中华民族对宇宙,对人生的深刻思考。朝鲜半岛长期受中华文化影响,韩国国旗正是这种影响的反映。从整体上看,韩国国旗外方而内圆,外刚而内柔,阴阳相生,动静相宜,体现了中国古代文化的包容精神和朴素的辩证法思想。外儒而内道,外儒而取其对事业的执着追求,对管理秩序的有条不紊;内道而取其对个体生命的身心双修,体现了利人利己的辨证原则。
韩国文字
在世宗大王颁布《训民正音》之前,古代朝鲜半岛没有自己的文字和标准语言,此时朝鲜的官方语言是汉语,官方文书都用汉字书写。世宗大王颁布《训民正音》之后,在很长一段时间里朝鲜半岛仍使用汉字,直至大韩民国成立时才彻底废除使用汉字。现如今随着中国国际地位的提高,韩国也为了融入东亚汉字文化圈,韩国兴起学习汉字的新高潮,韩国人从小学就要学习1000多个常用汉字。现代韩语也与汉语有着诸多联系,汉字词占韩语总词量的70%,古代的汉字词比重应该更高。
韩国料理和建筑
韩国料理也在一定程度上受中国影响。韩国料理在料理原料、配料及餐具等方面受中国影响较大; 韩国人民所创造的建筑艺术历来同邻国中国和日本的艺术有相同的美学观念、题材、技巧和形式。佛教是韩国许多建筑杰作的主要启发力量。除佛教外,中国的阴阳、天地五行、风水、道教和儒教等哲学对韩国建筑的影响最为明显。
我们都知道,因为一系列的政治原因,所以如今的朝鲜半岛分为了,南朝鲜也就是韩国和北朝鲜,但是不可抹灭的是,历史上朝鲜的前身高丽一向都是我们古代中原王朝的附庸,朝鲜地区文化深受中国影响,在他们的传统节日中可以得到很好的体现。
1月1日—2日:元旦
尽管韩国人过春节,但阳历的元旦也有两天的法定假期而庆祝新年。一般头一天早上家人在家里吃年糕汤,下午开始去长辈家拜年或者问候。
阴历正月初一到初三:春节
春节与中秋节一样是一年中一家人团聚的最大的节日之一。春节的早晨,大家穿最好的衣服举行祭祖仪式。祭祀后家庭中的晚辈向长辈拜年,并且接收长辈给的压岁钱。然后一家人围坐在一起吃年糕汤,韩国人认为吃了它就算长了一岁。下午,人们互相走亲戚串门,给亲朋好友拜年。春节期间有掷骰游戏,放风筝,抽陀螺,翘翘板等很多民俗活动。
阴历正月初十五:元宵节
即阴历每年的第一个满月,此时农民和渔夫们祈求丰收并进行特殊的游戏。正月十五的早上,一家人团聚在一起吃花生和核桃,这是因为他们相信这样可以赶走一年的酷热。自古以来,韩国人就认为月圆的晚上很神秘,特别是一年中第一个月圆的日子。当月亮升起的时候,人们会望着圆月祈祷,相信愿望能够实现,而农民们也会为今年的收成而祈愿。
3月1日:三一节
纪念1919年3月1日兴起的反抗日本统治的独立运动。
4月5日:植树节
推进国土绿化运动日。这一天,政府官员、教师、学生以及成千上万全国各地的韩国人按照政府的植树造林计划栽种树木。
5月5日:儿童节
为儿童举行各种庆祝活动,让他们与父母一起尽情游乐。
阴历四月初八:浴佛节
阴历四月初八是释家摩尼诞生的日子,佛教信徒们在寺庙中举行特别仪式并举行灯会。这天的庆祝活动在提灯游行中达到高潮。
阴历五初五:端午祭
来古以来,在插秧结束之后,农民们祈求上天赐予丰收的休息日,跟中国的端午节的时间同时,这也是在古代从中国传入韩国的传统节日。端午节有很多民俗活动,如摔跤(男子)和荡秋千(女子)等。
6月6日:显忠日
全国在这天纪念护国的英灵们,在汉城的国立墓地举行纪念仪式。
初伏
三伏(初伏、末伏、中伏)的开始,为了好好度过炎热的夏天,韩国人有伏日吃参鸡汤等保养饮食的习俗。
7月17日:制宪节
纪念1948年制定大韩民国宪法的日子。
8月15日:光复节
1945年日本签定投降协议,韩国从日本35年的殖民统治中解放出来,而宣布大韩民国成立。
阴历八月十五日至十八日:秋夕(或称中秋节)
丰收和感恩的节目,和春节并称为韩国最大的节日,放三天的假。第一天早晨,人们穿上新衣,带着用谷食做成的酒和松饼等祭物去墓地扫墓,晚上要共赏圆月,吃松糕。中秋节是韩国最为盛大的节日。
10月3日:开天节
纪念传说中檀君于公元前2333年创建国家的节日。
10月9日:韩字节
纪念朝鲜王朝第4代王世宗创造韩国语言的文字体系的日子。
12月22日:冬至
也是农历中的一个重要节气,韩国人过冬至节使用红豆来做冬至粥的饮食习俗。
12月25日:圣诞节
韩国的基督徒和天主教徒合计达到国民的1/5到1/4。像在西方一样,无论是不是基督徒都庆贺这个神圣的日子。
在韩国,信奉各种宗教的人很多,但是在伦理道德上却以儒家为主。孔子在他们那的影响力也十分的巨大,特别是他们在教育中也深化了儒家思想。本期的民族文化,为你解析。
1、和衷共济的团队精神
儒家思想注重“天时不如地利,地利不如人和”的群体意识和团队精神,认为人类社会靠的是有社会组织的群体力量,认为个人的命运与群体息息相关,整体高于个人,个人应倡导“苟利国家,不求富贵;苟利社稷,则不顾其身”的整体主义原则。在韩国ayx爱游戏官网登录的文化中,集体主义和团队精神是一个道德原则,在强调充分发挥每个人的积极性、创造性和尊重个人利益的同时,反对极端个人主义和利己主义。
另外,韩国曾是以种植稻米为主的农业国,“稻耕文化”孕育了以家庭为基础的共同体意识。企业作为传统家庭的变形与扩大,构成了新的共同体,这一点也对形成和衷共济的团队文化起到了一定影响。
2、家长权威的从属关系
儒学强调“三纲五常”(君为臣纲、父为子纲、夫为妇纲、君臣有义、父子有亲、夫妇有别、长幼有序、朋友有信),并将其作为整个社会的道德标准和划分社会等级的标准。“三纲五常”的核心是“君为臣纲”,即“忠君”,是封建传统阶级意识的“至理”,强调下级对上级绝对的忠诚和服从。因此,韩国企业中对经营业主的尊敬和对上司的服从被评价为美德,同时经营业主和上司以权威和慈爱带动着员工和下属。
另外,在韩国家庭里,父亲作为家庭的长辈,要成为夫人和子女效仿的典范,并以其权威来治家。而韩国企业多为家族式管理,企业创始人非常重视家庭的血缘关系,认为具有血缘关系的亲属能够帮助自己巩固企业,所以在韩国企业主多为家长,企业管理者多为亲属。于是,家庭中家长式的权威管理被传递到企业中去,形成了下属必须服从上级的垂直式从属关系和服从意识。
3、务实勤勉的劳动意识
儒家教育思想推崇“名必有实,事必有功”的务实作风和“克勤于邦,克俭于家”的勤勉态度,主张要“谨于言而慎于行”。在儒学基础上形成的实学更是保留了这种思想,实学主张面向现实,不尚空谈,在儒学和性理学的基础上寻求更加切合现实的实际性,提出务实踏实和实事求是的价值观和生活观。20世纪70年代初韩国诞生了“新生活运动”,“新生活运动是改善农民生活和在农民中提倡新的劳动道德的全国性运动的一部分,其指导方针概括为‘勤奋、自立和合作’这样一个口号。”不管是传统思想还是现实运动都折射出韩国国民务实勤勉和经世致用的思想意识。
4、重教尚贤的人才观念
在根深蒂固的儒家文化的影响下,韩国民众也具有重视教育和人才的传统。中古以前的孔子在韩国更多地是作为教育圣人的形象,古代韩国人接受了儒家“君子喻于义,小人喻于利”、“学而优则仕”等思想,主要在人性伦理上重视对人的教育,他们视受教育高低与否来论人的高下。儒家重视教育,更重视学习,把学习与修身、齐家、治国、平天下等直接联系起来。在学习化时代的今天来理解儒家的这种思想,就是将学习放在首位,树立终身教育、终身学习的观念并付诸实践。
新儒教伦理强调人的学习、修养和教育,强调十年树木、百年树人,对教育赋予了极高的价值。接受过良好教育是通向较高社会地位的途径,全社会都形成了尊师重教、崇尚人才的风气,在企业也不例外。企业录用新职员时,非常注重学历,高学历意味着良好的资质,能获得较高职位。并且十分推崇终生学习的思想,十分重视员工的在职培训,使企业拥有了高素质的人力资源,“人才第一”的思想渗透在企业的经营活动中。
正是坚持以人为本,培养、凝练成一种向上的企业精神,树立起强大的精神支柱,才使员工有了一种共同的理想和追求,从而产生了强大的向心力和感召力。以人为本的人力资源思想,已成为韩国企业发展的重要因素。
我们都知道,在中国古代封建时期的朝鲜前身,高丽国向来都是我们中原王朝的一个附庸,他们的文化深受我们的影响,在经过长时间的融合和交流,即使时至今日,我们依旧能够通过朝鲜传统节日上,找到我们中原文化的影子。
春节:
能歌善舞的朝鲜族人民的节日生活丰富多彩。除夕全家守岁通宵达旦,古老的伽倻琴和洞箫的乐曲声,将人们带入一个新的境界。节日期间,男女老少纵情歌舞,压跳板、拔河等,竞赛场上,热闹非凡,人们扶老携幼争相观看。
正月十五夜晚,举行传统的庆祝集会,有几位老人登上木制的“望月架”,以先看到明月为福,意味着他的儿孙健康、万事如意。随后,大家围着点燃的“望月楼”,随着长鼓、洞箫、唢呐乐曲声载歌载舞直到尽兴。
上元节:
朝鲜族传统岁时节日。每年农历正月十五日举行,节期一天,这天,朝鲜族要先到祖坟送灯,然后在堂内烯“属”灯,院内挂天灯、院门两旁挂壁灯,还要到河里放灯船。这一天还要吃药饭、五谷饭,喝聪耳酒。药饭以江米、蜂蜜为基本原料。掺大枣、栗子、松子等煮成。因药饭原料较贵,不易凑齐,一般以大米、小米、大黄米、糯米、饭豆五种做的“五合饭”代替。
以盼望当年五谷丰收。晚上,大家举着火炬上东山高处迎圆月,谁当年有福,谁就能望见初升圆月,迎月之后,男女老少在月光下踏桥。踏桥,也叫跺桥。朝语中“桥”和“腿”两词同音,跟桥意为练腿。踏桥时,每人要在桥上往返几次至几十次不等,共次数必须与自己的岁数相等,以求祈福禳灾。
婴儿生日节:
即婴儿周岁生日节。在朝鲜族的人生仪礼中,婴儿的一周岁纪念日最受重视。婴儿一周岁纪念日的庆祝活动也非常隆重。婴儿生日到来之际,婴儿的妈妈就把自己打扮得漂漂亮亮,然后给孩子穿上一套精心制作的民族服装,然后把孩子抱到已准备好的生日桌前,让婴儿“过目”专门为他摆设的“涉猎物”。
桌子上会摆放一些打糕、糖果、食品、笔、书、小枪等等带有象征意义的东西。客人到齐后,婴儿的妈妈就叫孩子从桌子上五花八门的东西中随便拿自己喜欢的中意之物。当孩子伸手从桌子上拿一样东西时,客人们就欢腾起来。
说一些使祝兴的话。这个过程人们叫做婴儿受生日席桌的“仪式”。有的地方还有老人给孩子脖子套上一团素白色线的习俗,以示希望孩子像雪白的线团那样做一个洁白的人,能像长长的线那样命长延寿。
一个国家的饮食发展是受到其文化的影响,在韩国最出名的料理三大主菜:泡菜、大酱、烤肉。从中我们可以看出来韩国在饮食方面没有以奢华为主,一切都是以健康为目的。
那么,下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧!
韩国是一个民族特色十分鲜明的国家,其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片,走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家,其先进的制造业,产品遍及全球各地;其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区,被人们称之为“韩流”。韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。
韩国有句俗话说,“泡菜是半个粮食”。不管多麽奢华的宴会饮食,餐桌上也少不了泡菜。韩国人无论贫富贵贱,都以米饭为主食,一日三餐都不离泡菜。
韩国料理三大主打菜:泡菜、大酱、烤肉
第一主打菜:泡菜
人类学家马文哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道:“告诉我你吃什么,那么我可以知道你是谁”。韩国人会说:“我们吃泡菜,所以我们是韩国人”。在韩国,没有泡菜的饭桌令人难以想象。韩国人对泡菜情有独钟,每家都有专门保管泡菜的“泡菜冰箱”。泡菜味道辛辣,调味品味儿浓,非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜,吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜,可以爽口;跟清淡的东西一起吃,则更令人感觉清淡。
韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同,更有别于没有发酵过程的日本泡菜。自然发酵而成的韩国泡菜与其说是食物,不如说是药物,发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化,据说还具有防癌作用。泡菜蕴含着韩国人的民族魂,是韩国的又一代名词。
第二主打菜:大酱
韩国人一直深信“食物味道全靠酱味”,认为再好的原料,若没有酱味作铺垫,也绝对做不出好菜。因此,大酱、辣椒酱和酱油是韩国家庭一年里最重要的家底儿,这三种酱蕴含了韩国饮食的秘诀。由大豆做成的大酱,含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分,还含有丰富的能消除胆固醇的维生素e,对预防疾病十分有效。现在,在商店里,大酱、辣椒酱和酱油随处可见。但是,很多住在农村的人还是用自己独特的秘方亲自做酱吃。
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