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美味的料理大多来自于懂得创新,虽然很多创新的美食都变成了黑暗料理。不过在日本这样的一款创意美食却成为了一种主流,那就是炒面面包。
那么,本期学习日本小吃炒面面包的做法。
炒面面包是1950年代,一家日本小卖铺制作出来的食品。这道梦幻美食在日本的成功,也带动了韩国及中国台湾对炒面面包的流行。
日本营养午餐中出现的“炒面面包”,自己动手做,只要十八元!鲜美汤头的“高汤块酱油面”、融合东西方口味的“起司胡椒阳春面”这些大学生为了省钱而设计出的独门食物,从没看过的新吃法,外面可是买不到的呢!想要省钱,就自备炊煮的器具,搭配上吐司、白米、罐头、即溶冲泡包,不仅让出门在外大学生的荷包能满满,饱足感也能满满!
材料:软面包、炒面面条、肉丝、青椒、生菜、番茄、炒面酱、蚝油、洋葱
做法:
1、准备好食材
2、青椒和洋葱切丝。面包切开,生菜撕成合适大小放入,要露出面包一些,不然塞入面条后就看不到生菜了,放入番茄片
3、肉丝上浆。可以用传统的盐、生粉、蛋清、姜粉、料酒,也可以用蚝油加食用油。
4、做炒面。日式炒面很方便,先炒肉和蔬菜再加入面条,然后加炒面酱。没有炒面酱用蚝油也很美味。或是用你自己喜好的酱。
5、把炒好的面塞入面包
6、用番茄酱/蛋黄酱装饰,再撒了点七味粉。用芝士粉、海苔碎、白芝麻、各种香草碎也很棒。
黑暗料理,是一些诡异菜品的统称,指把平常看起来不沾边的食材组合起来,做为一种色香味形都很奇怪的食物。卖没卖相,吃没吃味道,这种以摧残人们的视觉和味觉为乐的饭菜,被人们统称为黑暗料理,最早出自于日本动漫《中华小当家》。
今天,就让小编带领大家一起,解密十二星座里面,谁是黑暗料理之王吧。
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第一名:水瓶座
水瓶座的人本来就神秘兮兮的,加上他不懂生活中的很多细节,经常闹出各种各样的笑话。至于进厨房做吃的,对于这个习惯饭来张
饮料,对于很多人来说都是用来解渴的,一般在夏天非常炎热的时候喝上一口冰凉清爽的饮料是一件非常幸福的事。但是,不是每款饮料都是能够和我们的胃口的,有些饮料喝完让很多网友惊呼不已,口味实在恶心得可怕。那么,接下来小编带大家一起来饮食文化扒扒史上十大最难喝的饮料。
秋林·格瓦斯
配方表:纯净水、面包提取液、白砂糖、麦芽糖、乳酸菌、酵母菌、酒花等
非常洋气的名字,事实上味道也和名字一般有那么一点的小淘气,温柔婉约,在五老星中担任小妹妹的角色,电视剧也是常有的套路嘛,恶人堆中肯定有个天使的存在,不然怎显得恶人的凶狠呢。总体来说就是面包发酵饮料!闻起来还真有股淡淡的面包味,难喝真的说不上,顶多是喝多了有些甜有点腻罢了。
网友吐槽:我就要好好吐槽一下了。首先这个名字就让人感觉接受不能啊,“格瓦斯”?跟瓦斯啥关系?其实早在它到华南市场之前,我有一帮朋友去东北旅游的时候就喝过这东西,回来还很猎奇地跟我说是从俄罗斯传来的“液体面包”。可我一听“液体面包”就开始联想了:让面包变成液体,是用水泡出来的?还是让它发霉发酵直至乳化液化?不管哪一种,都很恶心好吗!反正我是连尝试一舌头的胃口都没有。据朋友形容,说什么的都有,“难喝版的啤儿茶爽”,“反正我在哈尔滨生活了这么久都觉得难喝”,还有说本以为是农药或者碘酒而没想过要喝的,当然也有小部分说像“蜂蜜啤酒”的。我个人认为吧,也许这东西还真是在别处挺流行的,但是引进内地以后,总还是得考虑一下内地人的接受能力,不要一上来就整些“瓦斯”“液体”之类引发不良联想的名词,有首因效应,第一印象很难改变得好吗!
网上铺天盖地的美食美图袭来,还附有详细的烹饪方法,于是很多吃货蠢蠢欲动……可是,为什么我做的美食和别人做的美食相差那么大呢?明明放的盐都是经过准确计算的,精准到毫克……哎,果然是黑暗料理高手一出手,任何食材都作废。
你的厨艺如何?四大血型谁又是黑暗料理的高手呢?一起来看看吧。
a型血
如果是a型血的朋友邀请你吃饭,还是给你带来什么吃的,不用担心,a型血说做出来的东西不是黑暗料理。a型血比较有烹饪、料理的天分,也热衷于料理。平时也多会学学如何做好吃的,
法国是一个到处都充满浪漫气息的地方,法国的暖男更是大多数人最期待的恋爱对象。而一部琼瑶剧《一帘幽梦》也让我们对于法国这个国度充满着许多幻想。
那么,本期西方饮食文化一起来学习法国名菜香煎鹅肝。
以鹅肝为主要原料的一道法国菜,营养丰富。鹅肝不仅口感好,营养价值也极高。
煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎,这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起,吃起来别有一番滋味。法式煎鹅肝有世界三大美食之称,在法国鹅饲养过程有其独特之处,而中国的饕餮一族在做这道菜的时候只能屈就一下选用中国的鹅肝了。
主料:上等鹅肝150g
辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料:胡萝卜片和茄子片
烧汁:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁,烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜,再加上番茄和番茄酱,然后把所有的原料都放入烤箱,高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉,调制时在牛精粉上浇上开水,然后加入少许盐用开水煮,在家里可以稍微勾芡,使得汁能浓一些。
营养分析:它含有丰富的维生素d,吃起来口感很松软、细腻,营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒,味道就更加鲜美了。
做法:
1、首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。
2、把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅肝呈金黄色。0、8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3、把苹果去皮去核,然后切成片。然后也蘸上面粉,用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色,再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同,他们喜欢把水果和熟食放在一起食用,这样能起除腻的作用。
4、把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上,配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。