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龙是华夏民族的神兽，一直属于着至高无上的地位，从皇帝身着龙袍也能够看得出这个地位非凡。“祭龙王”“剃龙头”“引钱龙”这些都是民间的传统节日一些地区常见的节日。
那么，本期一起了解二月二龙抬头吃龙鳞。
我国山东等地区过春龙节，用灶烟在地面上画一条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。
江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。
是日，各地普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”等。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子（“二月二，龙抬头”），这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”，也可以吃面条，号称吃“龙须面”。
春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性（北京人称为要有“骨立劲儿”），因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等。
吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜（通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口），一起卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱（烤鸭配甜面酱）。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。
汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”
从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，（皇帝）于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
【结束语】吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”，一整天都以龙为主的二月二。
闰年的二月有多少天？闰年二月是28天还是29天呢？还记得小学的时候数学课上，老师教我们怎么计算闰年的吗？你是否还是不太清楚闰年的二月究竟有几天呢？不要觉得不好意思，小编也没怎么搞明白呢。那么，一起来学习下吧。
在公历（格里历）纪年中，有闰日的年份叫闰年，一般年份365天，闰年为366天。太阳运行周期为365天5小时48分46秒（合365.24219天）即一回归年，公历把一年定为365天。所余下的时间约为四年累计一天，加在二月里，所以平常年份每年365天，二月为28天，闰年为366天，二月为29天。
因此，每400年中有97个闰年，闰年在2月末增加一天，闰年366天。闰年的计算方法：公元纪年的年数可以被四整除，即为闰年；被100整除而不能被400整除为平年；被100整除也可被400整除的为闰年。如2000年是闰年，而1900年不是。
能被4除尽的年份为闰年，但对世纪年（如1600，1700，……），只有能被400除尽的才为闰年。这样，400年中只有97个闰年使历年平均长度为365.2425日，更接近于回归年的长度。
闰年2月有29天平年2月有28天。
公元前46年，罗马统帅儒略·恺撒指定历法。由于他出生在7月，为了表示他的伟大，决定将7月改为“儒略月”，连同所有的单月都规定为31天，双月为30天。这样一年多出一天，2月是古罗马处死犯人的月份，为了减少处死的人数，将2月减少1天，为29天。
恺撒的继承人奥古斯都生在8月，他仿照恺撒的做法，把8月增加了1天，定为“奥古斯都月”，并把10月、12月也改为31天，将9月、11月改为30天。全年又多出了1天，他又从2月减少了1天，于是2月变成了28天，到闰年才29天。
【结束语】：你们听懂了吗？以后不要再傻傻分不清楚了？那么，请问，今年是闰年吗？
我国民间有着“二月二，龙抬头”的谚语，也就是农历二月初二，过完了正月，在这个时候表示春季来临，万物复苏，降雨开始活动，也是一年农事活动的开始。那么，本期的老黄历就带大家一起来看看二月二龙抬头的由来是什么。
二月二龙抬头的由来：
民间说农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。故俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”因此，这天也叫“春龙节”。
中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。
“二月二，龙抬头”还有古代天文学方面的解释，专家说中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后，黄昏时“龙角星（即角宿一星和角宿二星）”就从东方地平线上出现，故称“龙抬头”。
天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间，雨水也会多起来。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。民谚“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”，寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。因此，二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。
龙抬头又被人们称为是龙头节，而龙抬头也是一个古老的传统节日，也已经形成了许多的文化，那么二月二龙抬头吃什么东西呢？龙头节美食有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
二月二龙抬头吃什么东西
1、猪头肉
猪头肉象征着“龙头”的意思，在二月二这天，不管家里有没有钱一般都会去买一些猪头肉来吃，不过我们家都是自己家留的猪头，因为过年会杀一头过年猪来过年，而猪的猪头正好留着二月二这天煮了凉拌来吃。寓意着新的一年里，从头开始，顺心顺意。
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二月二是一个传统节日，它在民间被人们称为是龙抬头节，也叫春龙节，而在这个时候，也各有各自的独特的饮食，那么二月二吃什么东西呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
二月二吃什么东西
春饼
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
炸油糕