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罗马不是一日建成的，胖子不是一口吃成的。现如今，中国的胖子正在逐渐的增多。胖的人基本都是比较爱吃的，饮食习惯都不怎么好。不管食物多么美味，吃饱就不要再吃了。本期的减肥饮食，为你解析。
1、控制高热量饮食
大多数肥胖的个体，或要预防体重进一步增加的个体，都要调整其膳食结构以达到减少热量摄入的目的。在我国膳食结构中，碳水化合物为主要的产热物质，但是，随着生活水平的不断提高，人们的脂肪摄入量也日渐增多。因此，肥胖患者的饮食应以低热量、高蛋白、低碳水化合物为宜，减少甜食、冷饮、肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶，以及含油脂多的干果等食物的摄入。
2、饮食清淡，多食果蔬
肥胖者应该限制食盐的摄入量。因为食盐能潴留水分，使体重增加，另外，应少吃动物油，适当食用植物油，烹调菜肴时应控制用油量，否则会使热量摄入过剩。如一个水煮鸡蛋的热量为80千卡，但用油煎成荷包蛋，热量可增加到170千卡。每日用油量最好控制在20克以下。蔬菜和水果含热量低，是肥胖者较为理想的食物。尤其是新鲜的蔬菜和水果，不仅热量低，而且富含无机盐、维生素和纤维素，对肥胖者非常有益。纤维素的适量摄入可避免因热量摄入减少而发生的便秘。在水果、蔬菜不能满足需要时，可多吃粗粮、豆类及海带、海藻等。还有一些能吸收大量水分，不产热量或热量低，能给人以饱腹感的食物，如魔芋等，对肥胖者特别适宜，可适量食用。
3、适当增加蛋白质的摄入
肥胖者在限制饮食进行减重期间，迫使机体尽可能多地消耗脂肪，与此同时，机体的功能性组织和储备蛋白质也会被消耗掉。如果膳食中不注意供给充足的蛋白质，则机体抵抗力会下降，容易患病。因此，减重期间必须提高机体所摄入蛋白质的质量和数量，其中优质蛋白质应占总量的1/2。由于日常食用的优质蛋白质多为动物性蛋白质，其脂肪含量亦高，故应选择脂肪含量低的肉类，如兔肉、鱼肉、鸡肉、瘦猪肉，以及动物内脏，并多吃黄豆及豆制品。一般每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克。
4、建立科学的饮食习惯和生活方式
饮食要有节制，一日三餐定时定量，每餐定量多少要根据个人的肥胖程度而定，一旦确定后即应严格执行，执行一段时间后，根据效果可再进行相应调整，但不能根据自己的感受随时改变定量。肥胖的人往往食欲亢进，为了防止饮食过量，千万不要一有饿感就吃，一吃就吃到饱方罢休，只有学会自我控制，才能防止进食过量。
南昌文化中的一个最重要组成部分就是南昌的饮食文化。南昌人很爱吃很会吃，当吃成为一个城市的性格时，这一座城市的饮食文化必然是多姿多彩的。在南昌的大街小巷你随处都能见到南昌的特色美食，甚至在街头巷尾你都能闻到它独特的香气，我们有什么理由不承认它丰富的饮食文化呢？
南昌的菜系是赣菜。闻名遐迩的赣菜口味以鲜辣为主，是中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王阁举办的盛宴，兴奋之余赞江西“物华天宝，人杰地
现如今人们的生活水平提高了，但也带了了一个问题，不少人的体重也是不断的增加。很多的胖子都想快点的减肥下去，但有时候减轻重量容易，保持却比较的难。那么本期的减肥饮食，为你解析。
1、多吃水煮菜
白水煮菜是可以减肥的，菜里的营养不丢失，也可以充分吸收，但是要适量。如果你能够坚持吃的话，是肯定可以减肥的，因为青菜中含有丰富的微量元素，并且没有脂肪，如果加上锻炼的话，效果会更好。
2、用低脂植物油炒菜
有条件你可以用茶油或者橄榄油炒菜，植物油当然比动物油更健康。特别说明植物油拒高温烹饪，低温使用无危害。因为油明显冒烟的话，温度便超过200℃，不仅会破坏食物营养成分，还会招来脂肪的热分解和氧化聚合等有害物，对身体反而不利。记得一定要适量把握油温。
3、吃肉用烤的不用炸的
烤的会干爽一些，油炸的油腻腻的。肉本身根本不需要抹油，烤的过程中自带油脂！慢烤！烤到外面焦黄有点脆，里面肉质鲜嫩才叫厉害！而油炸本身就是把肉放入高温油里，破坏原有口感。
4、早餐不油腻
早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。
5、零食选择有清肠作用的蔬果类
切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食。这种清肠零食很重要哦，减肥并不是要打乱你的生活规律，让你一定要挤出减肥的时间来，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，你同样可以轻松保持苗条身材！
6、晚餐后不吃东西
吃完晚餐，所需能量热量够了之后就不要再吃东西了。因为稍作休息后就要睡觉，你吃东西不运动堆积脂肪还是自己的，一定要控制坚持。
现如今人们对于饮食没那么多的控制，导致肥胖率逐年的在增多。其实减肥最重要的还是要注重饮食习惯，有些坏的饮食习惯最好要及时的改正。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
坏习惯一：
不要扎到食物堆里吃东西
有个测试，我们在吃火锅、吃烤肉、吃自助…吃到最后你根本不知道自己到底吃了多少东西？数据显示你会多吃30%-80%。那有小伙伴会到冰箱前吃东西，在厨房里吃东西，在食物堆前吃东西，都会被多吃。
还有一些普遍现象就是最后一个吃饭，因为工作原因到家的时候，大家都吃了，这个时候有个怪现象就是，你会把剩菜都吃掉，好像不吃掉，浪费的就是你，于是你会努力多吃这么3、5口，最后胖爷就胖在这里。
坏习惯二：
吃顿饭一定要超过20分钟
另外一个测试：要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时，他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了650卡路里；而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了580卡路里。此外，匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。
现代人节奏快，似乎吃饭的速度会自动被加速。很多时候事赶事，总是给自己吃饭的时间很少。吃饭的仪式感早就荡然无存，留下的就是完成任务。这点思想上的改变，直接导致的就是大家抓紧时间，最后肯定会加速吃饭。加速吃会让我们脑子还没反应过来吃饱了，就已经吃过量了。因此，吃饭一定要慢，至少20分钟以上，因为人感受饱的这个过程就是20分钟。
坏习惯三：
不要把压力带到饭桌上
还有一些小伙伴工作学习任务挺重的，会选择边吃饭边干活，这又是变胖的一种作死方式，无端增加吃饭时候的压力，一方面易导致内分泌紊乱，造成人体新陈代谢趋缓；另一方面会导致肾上腺皮质醇指数居高不下，增加人的食欲，一旦会上就很难停下来！而且这个时候，你会选择那些高能高脂的食物，总之什么容易变胖，你就吃什么。
坏习惯四：
昏暗光线下吃东西是个陷阱
米国的科学数据显示，那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。还有人认为，昏暗的灯光会减少人们的害羞感，所以我们不知不觉吃的更多！
这种心理层面的事情，其实不要不相信，你看，几乎所有的饭店的灯光都是昏暗的，看上去是为了情调，其实可以增加你食量。因此如果有条件，在家吃饭请一定把餐厅的灯光调亮，好降低你的进食量。
坏习惯五：
即使入口即化也要咀嚼充分
咀嚼不是仅仅是为了把食物给咬碎，更重要的时候分泌消化液来消化。现在的食物大多数是深加工，比如蛋糕啊，薯片啊，都是入口即化，不需要太咀嚼，很多人觉得没有必要多咀嚼了。其实这还是一个观念问题，即便这个食物不需要太咀嚼，小秘书还是建议大家咀嚼上25次以上，因为“细嚼慢咽”容易让人有饱腹感，不至于吃那么多，而且吃进去的食物还有助于被消化掉。
有些人说喝些水都能长胖，这其实不太可能的。易胖的体质基本和基础代谢还有饮食习惯有着很大的关系。罗马不是一日建成的，胖子也不是一日吃成的。那么本期的减肥饮食，为你解析。
1、定时定量，不要非常饿时才想起吃饭。
到了吃饭时间，就应该要吃东西。而且每餐都要适量，不要等非常饿才想起吃东西。那样就容易大口快速的来填满肚子的饥饿感吃的很快，大脑来不及反应饱的信号就已经吃多了。
2、少吃一口，不打扫“剩饭”。
剩下的一口两口吃不了就不要怕浪费，不要吃饱了还是去不知觉的吃了。每天多吃1个饺子或者5克油一年就会增长1公斤，10年就成大胖子。
3、进餐顺序，先吃蔬菜。
如果感到饥饿多吃一口那就要吃蔬菜，饿的时候就想吃蔬菜来垫底，然后一口菜（蔬菜一口、肉、鱼、豆）一口饭。如果加餐首选蔬菜想黄瓜、西红柿、圣女果等。
4、就餐时间慢，细嚼慢咽。
运动是控制体重一个非常好的方法。但运动并不容易长期坚持下去饮食比起运动更容易养成习惯，也更容易坚持下去，你会发现自己吃饭会变慢很多，每餐就餐时间20分钟以上，很容易获得饱腹感。
5、每天喝水，2000ml以上。
每天保证足够的水分摄入，2000ml一般一天6-8杯水。可避免肠胃功能紊乱，防止便秘。
6、拒绝高能量食物，回家吃饭。
如冰淇凌、饼干、方便面、油炸食品、饮料、等这些食品最好不吃。另外食堂、餐馆、酒店等外面的食物多半注重口味高油、高盐、高糖（能量很高）所以想要有好身材，瘦一些不要经常在外面吃饭。