万圣节除了是传统节日之外，还有它的习俗活动，万圣节的活动是为了庆祝节日的到来，那么在万圣节的饮食习俗上，有哪些传统美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
南瓜馅饼
每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。
“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节
每年的11月1日是西方的传统节日“万圣节”，万圣节又称“诸圣节”。10月31日晚是万圣前夕夜。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”，是个欢庆的日子。下面一起和老黄历来看看万圣节有哪些传统习俗？
万圣节传统
自17世纪起，庆祝万圣节的传统在南部英格兰逐渐消失，代之以在11月5日举行的火药阴谋（gunpowderplot）纪念会。不过在苏格兰，爱尔兰和北部英格兰万圣节依然盛行。直到最近十年，南部英格兰人才重新开始庆祝万圣节，只是方式完全美国化了。
传统的庆祝仪式在爱尔兰几乎被完全保留。在那里10月份的最后一个星期一是公众假日，所有学校停课，准备在接下来的一个星期举行期中考试。这个假日通常叫做万圣节假期。因此爱尔兰是在万圣节给学生们放假的唯一一个国家，所以可以自由地庆祝，保留了古老相传的传统。
万圣节习俗
两千多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”（allhallowsday）。“hallow”即圣徒之意。传说自公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人（celts）把这节日往前移了一天，即10月31日。他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在10月31日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。
到了公元1世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗，但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法。罗马人庆祝丰收的节日与凯尔特人仪式结合，戴着可怕的面具，打扮成动物或鬼怪，则是为了赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是今天全球大部分人以古灵精怪的打扮，来庆祝万圣节的由来。时间流逝，万圣节的意义逐渐起了变化，变得积极快乐起来，喜庆的意味成了主流。死魂找替身返世的说法也渐渐被摒弃和忘却。到了今天，象征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等，大都有友善可爱和滑稽的脸。
美国佛州：水下万圣节不请吃就捣乱，是万圣节的一个有趣内容是“trickortreat”，这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。那时的11月2日，被基督徒们称为“allsoulsday”（万灵之日）。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃！请吃！”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。
万圣节是历史悠久的西方节日，如今一到节日就会想到各种美食，这时候人们会准备各种各样的美食在这一天进行狂欢，那么万圣节吃什么食物呢？本期的老黄历就带大家一起来看看万圣节美食名称介绍。
南瓜派
南瓜是万圣夜的节庆食品之一。因为没有合家团聚的晚宴，所以万圣节并没有像其他节日那样发展出类似整只的火鸡、肥嫩的牛排这样的“大菜”，而更多是精心设计各种各样的甜点。而南瓜派算得上是万圣节的“主菜”了。南瓜派，美国人最喜欢的食物之一，平常就有在吃，而到了万圣夜的前后，各大蛋糕店更是供不应求。
南瓜馅饼
“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜（蜂蜜食品）、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。
苹果
因为苹果的丰收期临近万圣夜，所以苹果也是万圣节期间不能缺少的应节食品。除了组织咬苹果的游戏之外，人们还会制作焦糖苹果，焦糖苹果成为应节食品。
做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。它是从万圣节到圣诞节期间最流行的节庆食品。另外，用苹果制成的热苹果酒也这个期间最受欢迎的饮品。
糖果
在西方国家，万圣节最不能缺少的就是糖果了，万圣节商店里售卖糖果有各种鬼怪造型。万圣节的糖果一般会以橘黄色为主，很多的糖果还会做成鬼怪的样子，这也是为了给万圣节应景。到了万圣节的晚上，就会有小孩子打扮成各种鬼怪的样子到亲戚邻居家敲门，这时候主人一定要拿出糖果送给孩子。
粟米糖
粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。粟米糖的制作方法较为古老，起源于何时已无从查考。糖果是模仿玉米粒，三种颜色，每片约3倍的一个玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂。传统粟米糖片有三种颜色：黄色，橙色，白色。
万圣节，是西方的传统节日，时间定为每年的10月31日。当天晚上可以说是一年里最“闹鬼”的一夜了。万圣节源自古时候凯尔特民族，在十月份的最后一天，各种死去的人的亡灵，妖魔鬼怪游荡人间，为了吓走这些鬼魂，凯尔特民族的人们会戴上各种各样丑陋的面具。当天也是凯尔特民族认为这是夏天的终结，冬天的开始，感恩太阳神让他们丰收；并用食物祭祀亡灵，善灵的时刻，用来祈求平安和渡过严冬。接下来跟着小编来具体了解一下，万圣节的由来和习俗都有哪些吧。
万圣节的由来和习俗
一、万圣节的由来
万圣节除了有好玩的活动，还会有好吃的美食，人们会聚在一起来庆祝节日的到来，那么万圣节有哪些好吃的美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
万圣节美食
南瓜派
要说万圣节最传统的食品，那一定是南瓜派，这也是很多美国家庭在入秋之后常做的一个点心，在万圣节吃更应景，南瓜仿佛是万圣节的符号，到了万圣节就一定会有南瓜，他们经常把南瓜雕刻成各种各样的面具看起来奇奇怪怪的。南瓜派的口感香甜软糯，十分可口。
太妃糖苹果
太妃糖是英国万