印度人信奉印度教，时刻遵守教规，牛是印度的圣物，受教派影响的所以从不吃牛肉，但像鸡、鸭、鱼这类的倒是会吃。跟回族一样，印度人也是不吃猪肉的，这是什么原因呢？不妨来饮食文化里瞧瞧！
在印度人的观念中，本来就是肉食者鄙，他们认为动物是非常肮脏的，吃他们的肉会玷污自己纯洁而高贵的血统，神是不喜欢的。别说吃肉了，在印度，从事接触到动物皮毛的皮革工作者也都是最低层的种姓和贱民，就因为动物的皮毛也被认为是肮脏的，所以严格的高种姓和自认为有身份的人为了显示自己的高贵和博得神的青睐，拒绝吃肉，他们认为吃肉那是下等人的习惯。
印度是世界上数一数二的产奶大国，牛奶在印度人的饮食结构中，占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到国营奶站打奶的人络绎不绝，有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
印度饮食不仅是一种料理，它更是文化熔炉，如同当地十亿人口一样多元。印度料理诉说着这个国度的丰富历史故事，深植于文化之中，又经过民众的改造，印度料理让人难以一言以蔽之。了解它就能真正了解这个伟大的国家。
这个国家是以文化和种族编织而成的锦绣。数世纪以来，远方的人们经由海路来到这个国家。那里有来自中东，阿拉伯国家，印度和中国的商人，偶尔甚至会出现欧洲人。印度的历史，显示出有许多不同人种移居此地，他们带来自己的习俗和传统，成为当地文化景观的一部分，印度的美食，以令人垂涎的方式，弘扬这个融合多元文化的国家。
印度人吃饭还是保留着一些传统习惯，在正式场合会用刀和叉吃饭，但多数印度人还是用手抓饭。印度人认为用手抓饭才能真正吃出味道。那么印度为什么用手抓饭呢？下面小编将带领大家来饮食文化中了解一下。
印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是小孩，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具、更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。
印度人如厕所后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。在餐馆和印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。
印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔乾净之后才算罢手。
也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。
任何一个地方的风俗习惯都会不一样。况且印度是一个多民族的国家。信奉的宗教也是很多，教派更是不同。所以习俗也会大有不同。那么在印度，那些风俗礼仪禁忌有哪些呢？你有没有了解过？下面跟小编一起来了解印度民族文化吧！
不可骑在佛像上摄影在西北亚的释教国家，搭客如果对寺庙、佛像、和尚等做出草率的举措，被视为罪行滔天。有些不明好坏的旅客，曾因为跨坐在佛像上大拍怀念照而被科罚，对想带归去的佛像怀念品，也不可安排地上，由于在信仰释教的国家采办的佛像固然归本身所有，但必需对它有一份敬意，如当它是一玩物，随意安排或粗手粗脚地震它，这类举动，会引发该国人的烦懑。
被邀去用饭没必要客套在印度人的看法中，吃工具时要大师一块儿分享，独食是吝啬而不规矩的举动，所以印度人约请人共餐，绝不是碍于情面假惺惺，而是诚恳诚意的约请，拒人于千里以外的拒绝固然令人不欢快。
不要摸小孩的头，印度等地的人们不但愿他人摸本身头上的任何一部门，他们也不喜好去摸他人他们以为，头部是人体最高的部门，也是人体中最崇高无比的部门，特别是孩子的头，被视为神明停顿的地方，所以，在任何环境之下绝不容许触摸。
印度有牛的王国之称，牛是本地最崇高不可侵犯的动物。在路上驾车时，万万细致不要撞到牛，更不要配戴牛成品进入古刹，同时最佳也尽可能防止以牛为摄影工具印度另有一项特别分歧的风俗，答复对方问题时若将头歪一边或摇头，那是必定的暗示，可万万别会错了意，造成不该有的贫苦信奉印度教的印度人履行种姓轨制，打听本地人的种姓阶层也是一件极不规矩的事。
不跟身份迥异的人进餐印度、僧泊尔人很器重身份。在印度若身份分歧或所属阶层有异，就不能同席共桌，一块儿用饭，僧泊尔人也一样有雷同的阶层分别，在其海内，对身份的器重，跨越了一切。
买酒偶然间限定，在印度新德里，礼拜2、礼拜5、公休日和每个月第一天为禁酒日，在这些天便是法术泛博的人也休想买到酒。
说起印度人，人们的第一印象就是开挂的民族，那是他们的就业环境引起的，实属无奈。去印度旅游过的人印象最深刻的就是他们厕所都不用纸巾的，而且室内厕所十分的难找。本期的印度文化，为你解析。
对于印度人如厕后不用手纸的习惯我们难以理解，但印度人更难以理解我们用手纸的人，他们认为用过手纸后还不是要洗手？而直接用手处理干净再洗手不是一样的吗？这是由于历史文化差异造成的，谁也无法理解谁。
其实不用手纸上厕所是个好习惯，第一可以保护大自然的绿色资源，手纸是用树木造的，印度是人口第
维吾尔族全民信奉伊斯兰教所以不吃猪肉？这一原因是真实存在的说法吗。很多人知道维吾尔族人不吃猪肉，甚至他们也很忌讳谈到猪肉。如果在他们家中谈到猪肉就容易引起他们的反感。那在维吾尔族文化中，记载不吃猪肉的原因是什么呢？我们一起随本文来揭秘。
维吾尔族的主要饮食禁忌，根源于《古兰经》的规定，而不吃自死物和猪肉，还有更为深远的民族和宗教根源。因该民族所信仰的伊斯兰教由居住在西亚一带的闪米特族的支系阿拉伯人所创立，而阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展；
猪的传染病很多，闪米特族人自古以来，视死动物和猪为秽物，不可食，不可摸，不可用之祭神。有些不友善的人认为维吾尔族不吃猪肉是为拜猪，那完全是无知和误解。其实诸如犹太教、基督教也有过禁食死物和猪肉的戒律。
维吾尔族对饮食的禁忌因出自伊斯兰教的经典，所以是每个维吾尔民必须遵守的，年深日久，代代相遵，就逐渐演变为维吾尔族生活方式和饮食习惯的组成部分，成为该民族的生活习惯，我国信仰伊斯兰教的回、维吾尔、哈萨克、东乡、塔塔尔、乌兹别克、克尔克孜、撒拉、塔吉克和保安等10个少数民族都遵守这一习惯.
因而信仰伊斯兰教的少数民族的个别成员虽然放弃了宗教信仰，但仍然很难改变他们从祖辈上继承下来的这一生活规范。现在伊斯兰教的饮食规范已成为全世界12亿多穆斯林的共同生活习惯，具有民族性和国际性。维吾尔族所用的“清真食品”的特点就在于无猪油、猪肉、自死动物肉。