三伏天是气温最高的时候，而天气炎热也会影响人们的食欲问题，所以在饮食方面人们会更加注意，那么在三伏天的头伏应该吃什么呢？三伏天应该如何养生呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
头伏吃什么：鸡
南昌“头伏吃鸡二伏鸭”。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这
夏至是二十四节气中最早被确定的节日。而夏至这个节气的气候对于农作物来说，如果预防措施不够的话会很严重的影响其生长。那么，你知道夏至三庚数头伏是什么意思吗？下面随小编一起来看一下吧！
“夏至三庚数头伏”。据天文专家表示，夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，因为接近地面的热量，这时还在继续蓄积，并没有达到最多的时候。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高。
夏至三庚数头伏是我国农历中，计算三伏天的方法之一，指的是从夏至日开始算起，第三个庚日便是头伏第一天。
古代用天干、地支合并记载时间，三庚中的“庚”字便是天干中的数字“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。
夏至三庚数头伏，我们根据这个口诀，可以算出每年的头伏时间。
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