现如今的社会竞争的压力比较的大，特别是很多上班族有可能因为工作的原因晚上要加班到很晚，这时候晚饭不足以提供所需能量，这就要吃夜宵了。不过也不是乱吃夜宵的。本期的健康饮食文化，为你解析。
1、辛辣食物
路边摊最多辛辣食物，麻辣烫是主要夜宵的选择，其实美味之下是高油高盐的隐患。它们虽然刺激我们的味蕾多吃食物，却很容易引起胃部灼烧感，睡眠时出现反酸、烧心症状。还容易引起口腔疾病。
2、垃圾零食
比如薯片、方便面、香肠、火腿，都是高糖高油高盐零食，不但不能提供营养给身体，还会增加胃肠道负担，熬夜加班一族不宜以垃圾零食为宵夜。
3、甜食
蛋黄派、核桃酥、饼干等甜食很好吃，却是高糖高油食物。原料糖分添加过度，却没有身体所需营养，吃了好吃却没有帮助，还会引起肥胖。
4、咖啡因食物
可乐、咖啡、浓茶都含有咖啡因成分，咖啡因喝多会上瘾。而且咖啡因还会促进胃肠道蠕动，容易引发胃痉挛。尤其是孕妇此时更不能喝咖啡因食物，容易导致胎儿畸形甚至流产。
5、寒凉食物
冰淇淋、并冷饮等可以解渴，当成夜宵却非常伤身体。身体遇到寒凉食物后，血管快速收缩影响血液循环，不利身体散热，寒冷之气散之于全身各处，长期这么吃，容易出现中医的脾胃虚寒。
说到夜宵，一般最好是不要吃，但是现代人有些工作比较的晚，晚上不吃夜宵补充一下的话会觉得十分的难受。那么有哪些食物适合当夜宵吃呢？汉堡什么的绝对是不适合的，本期的饮食文化，为你解析。
1、爆米花。你或许认为食用爆米花就像吃了炸薯片，其实不然。一份普通爆米花所含有的热量较低，且它富含抗氧化剂、全粒谷物和膳食纤维，食用后会有饱腹感。近期，由美国康尼格拉食品公司进行的一项调查发现，与食用即食麦片、水果或坚果棒的人相比，吃了低脂、不含人造黄油的爆米花的人会有更强的饱腹感。
2、樱桃。这种味道酸甜的水果能起到很好的充饥效果，适合作为夜间的零食。更重要的是，樱桃中含有的褪黑素有助于人们更快入睡。发表在《药用食物杂志》上的一项研究成果表明，带有酸味的樱桃汁有助于治疗失眠症。但吃樱桃也要注意量，一杯（约12个）即可，因为它的含糖量也较高。
3、杏仁。杏仁含有蛋白质、膳食纤维和镁元素，是一种健康零食。杏仁很容易吃多，所以要预先准备好食用的量，如一杯即可。
4、即食麦片。即食麦片含有全粒谷物和b族维生素，但它的脂肪、热量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型。食用即食麦片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。
5、酸奶。低脂原味酸奶含有的蛋白质和脂肪，有助于延长饱腹感，大部分的酸奶都含糖，建议选择原味酸奶，并加点新鲜水果。
6、梳打饼干。复杂碳水化合物和蛋白质的结合能提供让人保持清醒所需的能量。选择100%含量的全谷物梳打饼干和低脂奶，但要控制分量，因为太多的蛋白质会让人难以消化。
7、花椰菜。如果你晚上需要一些热菜暖身，那么花椰菜就是最佳选择了。将花椰菜煮成菜泥状，再加一些汤，既能填饱肚子，又能起到舒缓镇静作用。