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在我们的日常生活中，熬夜加班的时候经常需要咖啡来提神，而咖啡也可以改善很多方面的问题，是一种不错的饮品，但是喝咖啡也是要讲究时间的，不是什么时段都喝的，你对什么时候喝咖啡比较好有了解吗？本期健康饮食文化为你解密。
早上喝咖啡
早上空腹情况下喝咖啡，能够预防和改善便秘情况。这是因为咖啡中所含咖啡因可以对肠道松弛信息进行有效阻隔，进而促进肠道肌肉收缩，提升蠕动功能。这样，人体就容易出现便意，顺利排出宿便。但要注意的是，平时不能过于依赖喝咖啡治便秘这种方法。因为空腹状
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，是在世界上十分流行的一种饮品，你可以没有喝过，但绝对有听过。令小编印象最深刻的就是猫屎咖啡，一开始还误会了，后来才知道它的由来。本期的咖啡文化，讲讲什么时候喝咖啡比较好。
1、学习工作时，如果你觉得脑子很累很困，特别没精神的话，可以喝一杯浓浓的咖啡来振奋神经，迅速去除疲倦和困顿的状态，整个人一下子精神满满。
2、在脸部和身体浮肿的时候，尤其是早上刚起床，水肿比较严重的时候，喝一杯咖啡可以移到去除水肿，瘦脸瘦身的作用，女生喝效果更佳。
3、身体不舒服的时候不可以喝咖啡，尤其是有心脑血管疾病的人，喝咖啡是会对中枢神经和血管心脏产生兴奋作用的，这个是不可取的。
4、失眠的人也不能喝咖啡，本来咖啡就有抵抗睡眠的副作用，喝了就会更加失眠，入睡困难，过度兴奋了。
5、小孩子千万也不要喝咖啡，特别的容易上瘾，而且对孩子的成长发育还不是很好。
咖啡是现在上班族们十分流行的一种饮品，很多人爱早上喝一杯提提神，这好像也没什么问题。一般早上刚醒来的时候精神都会不太好，对于繁忙的人来说，晚上有没那么早睡，早上还得早起。本期的咖啡文化，讲讲早上喝咖啡好吗。
早上空腹喝咖啡好吗，特别是白领上班族会有这样的一疑问，早晨空腹喝咖啡不太好，切忌不能空腹喝咖啡，否则身体健康会受到极大损害。相反吃完早餐喝咖啡好处多，一天之计在于晨，在享受晨光的同时如能来杯香醇浓郁的好咖啡，彷佛全身细胞都被唤醒，许多咖啡爱好者更将喝咖啡当作一个仪式，为
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆为原料制作出来的一种饮料，与可可和茶并称为当今世界的三大无酒精饮料，也是世界各地流行的主要饮品，不管是到咖啡馆品尝精品咖啡也好，还是在家里冲饮速溶咖啡也罢，咖啡那浪漫浓郁的滋味已经征服无数人的心。那么就让饮食文化为你介绍，世界十大咖啡之一的夏威夷咖啡。
受到信风吹拂的夏威夷群岛是美国唯一生产咖啡的州，这里是一个完美天成的咖啡种植区，出产的科纳（kona）咖啡豆更是享誉国际，被誉为全世界最好的咖啡之一。火山土质与热带的气候，辅以轻微的湿度、规律的午后阵雨，造就了田园诗中才会出现的理想种植环境，更为这儿的咖啡豆增添了一些细致却又独一无二的风味特性。
虽然夏威夷所有的岛上都有以商业用途种植的咖啡树，但目前来说以大岛上的咖啡庄园数量是最多的，大约有650家庄园，但相对来说这些咖啡庄园都很小，总共加起来不到2000英亩大的种植林地，在maui、molokai、oahu以及kauai岛上则只有25家咖啡园在经营而已，不过这些地方的咖啡园面积远比大岛上咖啡园大上许多，总产量也比大岛咖啡园多出三倍以上。
令人讶异的是，kauai岛是所有岛屿中种植咖啡面积最大的，超过4000英亩，不过都由同一个经营者管理；molokai岛则只有550英亩地是种植咖啡的，maui及oahu则更少。
大多数夏威夷咖啡农今日仍只摘取新鲜的咖啡樱桃来卖，不过近年来有越来越多的人致力于为他们的咖啡豆产品增值，因此大多也会在自家后置处理、干燥、打磨以及烘焙自己的咖啡豆。
夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是科纳，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖hualalai及mauna loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才能够冠上kona这个商标名称销售。不过，现在夏威夷其他岛也正在设法追赶科纳咖啡豆的高品质标准。
总的来说，夏威夷咖啡的黏度属中偏薄，香气则是中偏强，与其中偏明亮的酸质达到一种协调，其口感柔滑、浓香，余味悠长。
炎热的夏季即使吹着空调也无法平复小编这颗躁动的心，冰凉的饮品一下肚虽然爽了一时，但却会后悔好几个小时，炎热的夏日一款冰滴咖啡才最合适。
那么，本期咖啡文化了解冰咖啡的好处有什么。
喝咖啡本身就没啥好处（除了提神），但是相对普通咖啡来说，冰咖啡还是有优点的。这里强调下我所说的冰咖啡必须是正确方法制作出来的冰滴咖啡，而不是冷咖啡。冰滴咖啡比较一般的咖啡，较温和，对肠胃刺激小，咖啡因也更低。因为冰滴咖啡制作时间过长，所以比较适合夏天出门前在家自制，下班到家以后饮用。
非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。
冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。
咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人赞赏；所呈现的风味更是出类拔萃。调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温，长时间滴漏，让咖啡原味自然重现。
冰滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特宁的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，冰滴式咖啡不酸。选用深焙咖啡豆的另一个原因是，冰咖啡制成后会加入冰块稀释，因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。
而水滴式咖啡口感之所以不涩，便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮，而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来，释出涩味，而水滴式咖啡完全以冷水滴滤，咖啡百分之百浸透湿润，萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。