徽菜身为中国的八大菜系之一也是有吃一次就让人难以忘怀，而这些徽菜大师都把最美味的菜肴献给我们，正所谓是十年磨一剑，美味的菜肴也是下了不少功夫。本期就跟小编去徽菜文化看看有哪些徽菜大师吧。
邵之俊今年83岁，中国徽菜特级厨师，14岁时，邵之俊之身一人翻山越岭，徒步从安徽省绩溪县伏岭镇伏岭村走到上海，投奔他的大伯，他的大伯当年在上海厨师界小有名气。邵之俊就是从那个时候起走上了厨师的道路。在上海老字号梅龙镇酒家一干就是50多年。中途经推荐，远赴中国驻英大使馆、驻阿尔巴利大使馆做厨师。在国外待了整整八个年头。
方乃根，原名方乃海，邗江人，生于1916年。徽菜泰斗，中国烹饪大师。第二届中国餐饮产业大会暨展览会形象大使。1955年10月，年近四十的方乃根随同他在上海的名店“绿杨村酒家”来到安徽合肥。
直到1990年，七十四岁高龄的方老才退休。他曾任安徽烹饪协会第一副理事长；合肥烹饪协会第一、二届理事长；编写了《素菜谱》、《家庭烹调》、《安徽风味》。他还多次出任安徽省及合肥市厨师培训班、徽菜进修班负责人和主要讲师，桃李遍天下。
张广顺绩溪皖南人家大酒店总经理，擅长制作传统徽菜，如：一品锅、臭鳜鱼、炒粉丝等。从厨师做到老板也是学习积累并且经历了许多困难。他对徽菜的热爱如痴如醉，27年的艰苦磨练和打拼，他从一名学徒成长为一代徽菜大师，他是安徽省级非遗代表性传承人，将传统徽菜重油、重色、重火功的特色发扬光大。
中国自古就是一个风水大国，在一代又一代的发展过程中，也出现过很多的风水大师。如今，也有不少的风水大师存在，王祥沣大师也是其中之一。本期的风水大师带你去了解中国风水大师王祥沣的简介。
中国风水大师王祥沣
王祥沣（号：三通）是中国财经政法大学硕士；中国管理科学院易学协会荣誉副会长、秘书长。中国素质教育研究所常务理事、国学及易学特约研究员。中南政法大学工商管理硕士，在读西安大学在职社会经济学博士。全国多家上市企业及北上广及江浙多家大中型企业易学顾问。
王祥
有的人会以为易经是算命打卦的，占卜吉凶祸福的邪书。但是若是你有了解过它，那么你就会明白，它是一部哲学巨作，指明的人生处事的真谛、智慧人生的法则。有很多的风水知识。而中国易经大师也有很多哦！本期的风水大师带你去了解中国七大易经大师有谁。
1、张金华：大侠风范、独来独往，有着神龙见首不见尾的气息与神秘
天师后裔、风水大师张金华，出生于世界道教祖庭江西龙虎山、纵横家鼻祖（鬼谷子）王禅老祖生活隐居之处。道教创始人张道陵第六十五代裔孙，道教祖庭天师府驻京办主任、中华天师道
徽菜菜系又称“徽帮”、“徽州风味”，是中国着名的八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府，原是徽州山区的地方风味，仅仅是香味都能让人忍不住流口水。本期小编就带你去徽菜文化看看徽菜有哪些特色菜。
臭鳜鱼
又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽菜的代表之一，在安徽徽州地区（徽州即今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。
制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
清蒸石鸡
是安徽黄山汉族传统名菜，此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品着称。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为着名。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。
问政山笋
问政山笋是徽州山区汉族传统名菜。竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红（香肠）、褐（香菇）、奶黄（问政山笋）三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，是黄山春季时令菜。
中国文化博大精深，易学自然也是博大精深，在日常生活之中无时不刻的影响着我们。不断的涌现出风水大师，但是也不乏那种江湖骗子，本期风水大师将为你介绍知名的而且有实力的易学风水大师的中国排名榜。
中国风水大师排名1、颜廷利
颜廷利，汉族，现年43岁，法名求前，山东济南人士，自幼潜心研究周易风水学二十余载，擅长起名、拆字、易经测字设计等，最近两年苦心独创望图（旺途）设计技术，曾经在江西赣州兴国县三僚村居住过多年，最终成为赣州兴国县三僚风水师当中的翘首，求前大师的一生还受