鸡蛋布丁，最为一道老少皆宜的甜点，深受人们的喜爱。它营养丰富，滋阴润燥，口感顺滑，不用咀嚼可直接下咽，很适合老了咬合力比较差的老人。周末去逛街，布丁是经常在美食店里出现的一道甜品，一道简单美味的小吃，本期饮食文化，教你如何在家做美味的布丁，一起看看把。
食材：牛奶250克，鸡蛋2个，糖粉80克
做法：
1、准备好所有材料。
2、牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
3、分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
4、
母亲节到来时，不少人会包办家里的大小家务，就想让平日辛苦的妈妈好好休息一下，例如，下厨做一顿美味的饭菜就是十分值得尝试的，今天的传统节日要为你介绍的则是一款母亲节应景甜点——母亲节草莓派的做法，一起来了解吧。
母亲节草莓派的做法
草莓派馅料原料：6茶杯带花萼的草莓；1茶杯糖；3勺玉米粉；半勺白杏仁末；盐少许。
酥皮原料：2茶杯压碎的松饼干；半茶杯融化的黄油；白杏仁末少许。
步骤：
1、把酥皮用料放入干净小碗内，搅匀。
2、将搅匀后的酥皮用料放入9寸的平底煎锅，压平后烤制8分钟，待其完全冷却。
3、制作草莓派馅料，把草莓压碎搅制成糊状，加入1.5杯水，再加入糖和玉米
4、将步骤3中的馅料放入长柄煎锅，搅匀，中火加热。
5、等到馅料开始冒气泡时，再加热一分钟，出锅，加上白杏仁末，冷却10分钟。
6、将还剩下的草莓倒入锅中正在冷却的馅料中，和冷却的酥皮一起放入冰箱冷冻三小时完成，吃时可再配奶油冰淇淋。
一年一度的白色情人节，巧克力是永远不会过时的应景礼物，而相比购买名贵的高档巧克力，也有不少人会选择自己动手制作，对心爱之人的情意，也包裹入甜蜜的巧克力中了。那么就让西方节日为你介绍两种白色情人节巧克力的做法。
巧克力球
原料：巧克力、饼干、海绵面包、炼乳、杏仁、锅一只、可以隔水加热的碗一个，干净的碗一个。
做法：
1、锅里加水烧热，再把可隔水加热的碗放在水面上，里面放入巧克力，加热到巧克力融化。
2、取出一个干净的碗，把面包和饼干捣碎放入碗中，再加入炼乳拌匀。
3、把做好的面包饼干用手捏成球型，捏好以后放入加热的巧克力液中滚动。
4、面包饼干球滚上巧克力液后，再拿出来放在盘子上，往小球表面撒上杏仁，等巧克力液干燥以后巧克力球就完成了。
椰奶白兰地夹心巧克力
原料：椰奶38g、奶油63g、苦甜巧克力160g、花生碎60g、白兰地10g。
做法：
1、将椰奶跟奶油隔水加热到奶油完全融化。加入融化好的苦甜巧克力搅拌均匀。
2、向搅拌均匀的椰奶巧克力液中加入烘焙过的花生碎，调匀，加入白兰地。
3、把做好的巧克力夹心倒入巧克力模具中，冷冻5分钟。
4、取出夹心后用饼干模具压出形状。
5、把巧克力夹心放在巧克力模具上，均匀地淋好面，然后在上面放一颗开心果粒。
6、将巧克力模具在白巧克力里蘸一下，量不要太多。在做好的巧克力糖上轻轻压出纹路装饰。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，最适合夏天吃的一道美味早点了。本期饮食文化，教你制作这道美味，一起看看把。
食材：普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
做法：
1、面粉放在碗中，打入鸡蛋
2、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀
3、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）