风水布局 发布者:金楠

天秤座不可错过的香港美食

优雅的天秤座就算是饿扁了也不会猛塞猛咽,但是活泼如他们,见到别人聊的开心,也会忍不住说上几句。天秤座最适合社交型的餐厅,位于国际贸易商场30楼的南海一号,可以让人轻而易举居高临下,眺望维多利亚港最迷人的景色;然而,以明代航海家郑和在15世纪的寻宝舰队南海一号为名的这家餐厅,内部的设计装潢也不遑多让,挑高的室内空间,陈列着不少充满着历史情怀的航海装饰和船只模型,与落地窗外的维港景致一气呵成,打造出宽阔的海湾风情。

南海一号由曾任利苑酒家集团总厨的孙锦胜师傅主持,希望能将不同的粤菜体验带给客人,严选当地新鲜海产,并加入东南亚或西方的食材或料理方式,让传统的粤菜有了新的口感与风貌。以孙师傅自创、很需刀功的金丝珠豆为例,是将芋丝切得幼细后,再与西醋、蜜糖一起调味,炸香后搭配酸甜花生,吃起来很香脆,是很好的佐酒菜。肉末芥辣凉瓜皮只取苦瓜最外的两层皮,搭配黄芥末酱加蜜糖调味,不但中和了苦味,更显清爽口感。星马名菜参巴酱烧多宝鱼不同于新加坡人惯用的魔鬼鱼,而是使用当地新鲜直送的多宝鱼,这道菜的关键在于以虾米、虾膏、南姜及香茅等自制的参巴酱,香香辣辣的口感层次十分丰富。

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双子座不可错过的香港美食

健谈的双子座见什么聊什么,就连盘中的菜也是他感兴趣的话题,当大家都吃完了,坐在一边听他口沫横飞的讲说时,他自己却还端着满满一碗饭。双子座最适合选择时尚而有话题性的餐厅。位于环球贸易广场100楼的sky100,从二楼坐电梯到这里只需要一分钟;虽然整栋118层、高490公尺的大楼,比台湾的101大楼508公尺略低一些,但位于100楼的sky100观景台的393公尺高度,倒还比101多了3公尺;站在这里,不论是熙来攘往的城市意象,抑或维多利亚港湾的璀璨美景,皆能以360度的全景落地窗,饱览悉藏。

这还不是sky100唯一引人入胜的地方,为了让游客不只能以居高的方式瞭望整个香江轮廓,还能透过有趣的多媒体,听见香港各种有关人文、景点、美食的故事,像是在窗前实景同一方向处设计了小型灯箱,标示出各大地标建筑;同时提供租借视听导览系统,以导赏短片为游客介绍8个不同方位的景观和文化特色;而在走廊间设计的世界十大高楼榜、香港四季特色展和旅客最爱主题展览墙,以及触摸屏和计算机程序设备,皆可让人更加认识香港这个城市!

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白羊座不可错过的香港美食

白羊座做什么都比别人快,吃饭也是一样,就好像吃完了要赶飞机似的,所以去旅行也要选择不浪费时间的美食,在香港流行的茶餐厅最适合白羊座的节奏,茶餐厅源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引白羊座旅行的步伐。在香港有名的茶餐厅大少爷茶餐厅,店名就叫大少爷。

店主确实也是少爷一枚,和演艺圈各位大神们的私交也是话题之一,店门口停着两辆名牌跑车,店里也挂着明星的海报和签名,这家店推荐的招牌菜其中以海南鸡饭最滋味,嫩滑鸡肉配上醒胃辣酱,鸡肉香滑,酱料地道,饭更是芬芳美味再加上清甜节瓜汤,令人份外满足。焗猪扒意面,猪扒两大块,又大又厚,腌的入味,多汁好味!十个赞。奶茶,杏仁霜水平也不俗,大少爷茶餐厅店面宽敞,设有卡位。

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金牛座不可错过的香港美食

对于美食家金牛座,吃饭不只是为了填饱肚子,而是一种享受,不细嚼慢咽简直是浪费粮食。金牛座最适合性价比高的店,因为不浪费也是金牛座最大原则。在香港米其林餐厅中,阿鸿小吃获得了一星肯定,这家仅以卤味就能名列米其林的平民小吃,是老板黎伟鸿累积了30多年经验的成果,他曾是镛记学徒,对卤水情有独钟,向潮洲师傅习得卤水制作方法后,再依香港人的喜好改良,分成3种卤汁,并依食材不同予以适合的卤味。

其一为加进鹅骨、鹅油熬煮的传统潮洲卤水,是用来卤鹅、掌翼和猪肠的;带有香醇药材味、口味较清淡的广式白卤水就适合浸鸭舌、猪耳等;还有一种是口味较辣的川味卤水,以卤鸭下巴最具风味。这里的卤味样样好吃,真要推荐,不妨试试以2到3天小火慢卤而成的鸡脚筋,吃起来q韧好入口,比鸡脚香、比鸡软骨脆,有芥末和麻香两种口味,前者极为开胃,后者适合佐酒。

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摩羯座不可错过的香港美食

有点呆板的摩羯座讲究食不言,寝不语,当大家聊的眉飞色舞时,只有他们在一边吃干饭。等别人聊够了想起吃饭,他们早就吃完,有故事有历史这种类型的食店,最容易受到摩羯座的欣赏。开业于上世纪二十年代的镛记,接近一世纪的经营,是香港仅余数家的旧式酒楼,名列米其林一星餐厅,也是香港美食的一面招牌。翻开镛记菜单,前7页密密麻麻都是获得奖项,比许多餐厅的菜式还要多,似乎要人先看完镛记的丰功伟业才能开始点菜。镛记最有名的就是烧鹅,依用餐人数多寡,有全只、半只、例牌、烧鹅饭等选择。

烧鹅最重要的就是皮脆、肉滑、味道香,而且油脂的比例要刚刚好,因为家族早年因业权出现争产风波后,更是增加话题性。酒楼共四个楼层,如此规模即便在今天的香港亦是难得一见。用餐地点设于二、三、四楼,回想小时候能坐于四楼品茗实在是匪夷所思,因为当年的酒楼文化是楼层越高茶钱越贵,所以有有钱就上楼上,无钱楼下蹲的说法。一家人饮茶,多花数元也是钱,所以一直只能坐于二楼,镛记沿用上世纪六、七十年代的装潢至今。

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