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![](/uploads/image/img/1、家家祭灶忙,祭灶节必备的灶糖怎么做.jpg)
每年农历腊月二十三,是我国民间传统的祭灶节,人们在这一天要送灶神爷返回天庭述职,按照传统,为了让灶神爷“上天言好事”,给家中来年带来福运,人们就要敬献灶糖,希望灶神爷吃过以后嘴甜,多在玉帝面前美言。那么就来看传统节日的介绍,祭灶节必备的灶糖要怎么做?
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。在北方,冬天把灶糖放在屋外,因为天气严寒而凝固得坚实,里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。
灶糖的制作方法
材料:黄米谷子,蜂蜜
做法:
1、把几斤黄米谷子泡透了,注意保温保湿,遮光放好了,让它发芽。
2、四五天后,谷子长出了半寸长的白芽;把发芽的谷子连水磨碎了,这些连汁带水的碎谷子,就是制作灶糖的“酶”。
3、把二十几斤小黄米煮成饭,晾一会儿,等不太烫手后,放入上一步制作的“酶”,拌和均匀了放起来,经过一段类似“发酵”的时间,黄米饭里的淀粉便转化为饴糖,也就是灶糖了。
4、把稀稀的糖取出,在热锅里煎熬成半干浆糊状,取出后,晾一会儿不烫手了,就把它搓成条状。
5、把半干的灶糖放到屋外冻一夜,因为天气严寒,灶糖就凝固了,咬起来嘎嘣脆。
灶糖还有一种做法,就是把熬好的糖糊摊放在案板上,撒上花生仁或者芝麻仁儿,像擀面条似的擀成片片,再用刀切成一条一条的,叫花生糖或者芝麻糖。制作其基本原理,就是把淀粉转化为葡萄糖的过程。
送巧克力
巧克力的味道,是爱情的味道——浓情巧克力可是女孩子专属特别武器。
“你能否体察我的心意”,“巧克力的味道,像我吗?”;“谢谢你一直以来对我这么好”;“我喜欢你”……巧克力的语言是网络情人节这天女孩子的专利,千万不要错失了机会。如果了解对方的口味,当然要送他最喜欢的巧克力,可以顺利讨到他的欢心,也可以选一种巧克力,透露出你的心情。比如送牛奶巧克力让他感受一下你的甜美细致,送果仁巧克力显出你在他心中的独特,送纯巧克力来化解你们之间的感情冰冻,告诉他,虽然爱情也有苦涩滋味,可是你的心意一如往昔。
刺激体验
年轻人都比较喜欢追求刺激,那就安排一次刺激的体验吧。先去公园或者游乐场的过山车上过把瘾,在极速中拥抱,一起面对迎面而来的狂风,够刺激吧。然后呢,要将刺激进行到底,进“鬼屋”逛逛,看见恶鬼就一起揍他。揍了一帮恶鬼后,估计也冒了一身冷汗了,这次可谓将刺激进行到极限了吧。刺激的玩够了,自然要来点温馨的,一起去吃顿烛光晚餐,然后再相依相偎着看场爱情电影,也就把这一天给无声无息的度过了,怎么样,这样的网络情人节够浪漫别样吧。
别样旅行
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5月20日和5月21日的独特寓意,被誉为“告白日”,受到爱侣和商家广泛关注。微信朋友圈里,各种表达爱的声音不断出现,也有商家紧抓商机,打起“情缘”生意,推出度假酒店特惠产品。
廉价浪漫
如果没有金钱与恋人浪漫之旅,那么郊游是个好主的情人节意,两个人一起去爬山,手牵手也很自然浪漫。如果感到有点冷的话,轻轻地靠着他/拥着她,一切都在不言中。再在山顶看星光,到湖边赏月夜,这是只属于你们两个人的浪漫网络情人节……如果没有郊游计划,那么就在城里走走吧,过马路的时候要挽着他/扶着她,还有过高台阶、看恐怖电影、老套一些算命等等……都是属于两个人的廉价浪漫网络情人节。
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祭灶节是我国民间一个历史悠久的传统节日,在这一天家家户户要祭灶神,祈求灶神“上天言好事,下界保平安”,反映出人们对来年美好生活的祈盼,那么今天就让我们来看命理解说,祭灶节出生的人怎么样?
2016农历丙申猴年祭灶节日期:2017年1月20日,农历十二月二十三,星期五,冲牛(辛丑)煞西
宜:祭祀、破屋、坏垣、余事勿取
忌:斋醮、嫁娶、开市
农历丙申猴年祭灶节生人怎么样
2016年是农历丙申猴年。本年生人,五行属山下火命,山上之猴
每一年的祭灶是为了能给以后的家里带来好运,传说每一年的祭灶节时,灶王爷都要向玉皇大帝汇报这一年的善恶。为了不让灶王爷说坏话,会准备关东糖涂在灶王爷嘴上,另外准备东西来祭祀它。你知道河南人都是怎么祭灶的吗?跟小编一起来了解看看吧!
祭灶节--灶神:河南民间多尊传说中的泥匠张奎为灶神,说其锅台垒得好,故死后作了灶神。传说“灶神司人间善恶,上天回好言,可保来年免灾”。河南民间灶神之位多设在厨房的后墙上,灶神画多为朱仙镇木版印制。
画之正中为灶君夫妇,头上为玉宇天宫,下面印有当年历法和农历二十四节气表,并标有几龙治水,几日得辛。底部中间是一聚宝盆,外有八仙,左右待立金童玉女、两侧还有鸡犬六畜,俗称“老灶爷牌位”。
祭灶节--祭灶:河南人祭灶历来由男人主祭,民间传说,月亮属阴,灶君属阳,故“男不祭月,女不祭灶”。但安阳等地,也有家庭主妇主祭者。祭灶日晚上,家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”,端至老灶爷牌位前,然后再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥,称“祭灶糖”,因“灶神晦日归天白人罪,故于祀时以糖饼粘神口使勿言”。
有的还烙制十八个火烧,并用公鸡一只,夹其两翼,放在灶神前,同时将一些草、豆放在一边以“秣神马”。祭灶时,主祭者先将酒洒在鸡冠上,然后,燃香、烛于神案前,并燃放鞭炮,祭者口念祷词,其内容多种多样,均为求助祈福之语。祷告毕,将灶神像从墙上揭下,用灶糖轻轻在其嘴上抹一下,置于纸马上焚烧,同时高呼“送灶爷骑马升天”,祭祀便告结束。”