![](/uploads/image/img/1、福建十大名茶 水仙茶.jpg)
中国的茶文化历史悠久,在全世界具有一定影响力。随着生活水平的提高,会享受生活的人越来越多,而品茶,也是体现人们生活质量的一种表现。福建地区,可以说是中国名茶的重要产地。那么本期饮食文化就来为大家介绍福建十大名茶有哪些!
水仙茶是中国传统优良茶种,清咸丰年间(1857年),永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶于永春县湖洋鼎仙岩,其后在永春及闽南地区传播种植,永春即成为“闽南水仙”茶的发源地。湖洋镇现有水仙茶园6000亩,鼎仙岩最早引种的5株百年水仙茶树依然枝繁叶茂。
中国的茶文化历史悠久,在全世界具有一定影响力。随着生活水平的提高,会享受生活的人越来越多,而品茶,也是体现人们生活质量的一种表现。福建地区,可以说是中国名茶的重要产地。那么本期饮食文化就来为大家介绍福建十大名茶有哪些!
梅占茶原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说:
一种说清道光元(1821)前后,芦田有一株茶树,树高叶长,但不知其名。有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株茶的名称,王氏不知,一时答不上来,抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句
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绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。
中国的茶文化历史悠久,在全世界具有一定影响力。随着生活水平的提高,会享受生活的人越来越多,而品茶,也是体现人们生活质量的一种表现。福建地区,可以说是中国名茶的重要产地。那么本期饮食文化就来为大家介绍福建十大名茶有哪些!
福建省是白茶的主产区,产量占全国总产量的90%以上。作为我国的六大茶类之一,白茶属轻微发酵茶,基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干,由于制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,所以,成茶披满白毫,汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
由于采用的鲜叶原料不同,
中国的茶文化历史悠久,在全世界具有一定影响力。随着生活水平的提高,会享受生活的人越来越多,而品茶,也是体现人们生活质量的一种表现。福建地区,可以说是中国名茶的重要产地。那么本期饮食文化就来为大家介绍福建十大名茶有哪些!
本山茶原产于安溪县西坪镇尧阳村。也是无性系品种,属灌木型、中叶类、中牙种,树姿开张,枝条斜生,分枝细密,叶型椭圆稍长,叶薄质脆,叶片稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不均,牙密而且细长,和铁观音有点相似,品质较优,有观音弟弟之称,系安溪四大名茶之一。毛茶外形和观