虽然中国的肥胖率从93年的3%到如今的15%，胖子很多，但是同样的，瘦子也是非常的多，他们的体重一直达不到标准的，那么吃什么容易发胖呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、鱿鱼
鱿鱼的胆固醇含量非常的高，每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素，有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。鱿鱼是一种健康的增肥食品。
2、果汁
果汁里也含有大量的热量，在喝的时候，其实看似是在摄取营养物质，实际上，却已经很增肥了，所以，减肥的人不易喝，增肥的人必须喝。
3、全脂酸奶
酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的热量是76千卡。经常饮用全脂酸奶可以帮助增肥，同时酸奶还有着预防骨质疏松的功效，能降低血压，加强身体的免疫力，酸奶甚至还可以预防妇科疾病。
4、栗子
板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量非常的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素b族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素c是24毫克，这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。
5、香肠
香肠是由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成的，不仅热量超标，会让你越吃越胖，而且含有大量防腐剂会增加肝脏的排毒负担，如香肠、热狗、肉松一类食物。
6、薯条
薯条含有的热量也是非常高的，其实薯条含有的脂肪很少，它本身是一种碳水化合物。经过油炸的薯条，小小的一包若含有的热量就相当于一个汉堡包的热量。吃薯条可增加身体的热量摄入，但是要注意的是，薯条当中含有致癌的物质丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。
7、相扑火锅
相扑火锅和日本清淡料理不同，汤料是浓浓的高汤，加入鱼块、蘑菇、鸡肉、牛肉滑和蔬菜等蛋白质丰富的食材，再加上米酒，一锅密密麻麻冒着热气。食客们吃得面红耳赤，一点没有了平常吃日本料理的斯文，个个都是一副大碗喝酒、大口吃肉的模样。增肥效果极佳，看看日本的相扑手就知道了。
很多女生一恋爱就会长胖，一来是男友非常宠爱自己，让自己不用太在意身材走形，二来是有个人陪自己吃遍大街小巷，吃遍天涯海角，岂不是一件既享受又浪漫的事？那么我们现在就来看看，有哪些星座女，最喜欢享受这些美味的浪漫吧！
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金牛女：天生的美食家
金牛座女生是天生的美食家，不仅会吃还会做。不过她们有些懒，吃遍天涯海角不一定会去付诸实现，因为旅行也是一件体力活啊！她们会从网上搜集各地小吃的做法，自己在家动手，所以恋爱中的金牛女，很懂得拿美食来拴住对方的胃，也就和对方一起越来越胖咯！
巨蟹女：细节控
巨蟹座的女生喜欢稳定的恋爱关系，所以和她们恋爱会觉得像是小两口在过日子。巨蟹女一旦恋爱就是要奔着结婚去的，你会发现她越来越注重生活上的细节和家长里短的小事，外形倒不怎么在意。如果巨蟹女和你恋爱中开始发胖，那证明她是认定了你呢！
现如今人们对于饮食没那么多的控制，导致肥胖率逐年的在增多。其实减肥最重要的还是要注重饮食习惯，有些坏的饮食习惯最好要及时的改正。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
坏习惯一：
不要扎到食物堆里吃东西
有个测试，我们在吃火锅、吃烤肉、吃自助…吃到最后你根本不知道自己到底吃了多少东西？数据显示你会多吃30%-80%。那有小伙伴会到冰箱前吃东西，在厨房里吃东西，在食物堆前吃东西，都会被多吃。
还有一些普遍现象就是最后一个吃饭，因为工作原因到家的时候，大家都吃了，这个时候有个怪现象就是，你会把剩菜都吃掉，好像不吃掉，浪费的就是你，于是你会努力多吃这么3、5口，最后胖爷就胖在这里。
坏习惯二：
吃顿饭一定要超过20分钟
另外一个测试：要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时，他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了650卡路里；而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了580卡路里。此外，匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。
现代人节奏快，似乎吃饭的速度会自动被加速。很多时候事赶事，总是给自己吃饭的时间很少。吃饭的仪式感早就荡然无存，留下的就是完成任务。这点思想上的改变，直接导致的就是大家抓紧时间，最后肯定会加速吃饭。加速吃会让我们脑子还没反应过来吃饱了，就已经吃过量了。因此，吃饭一定要慢，至少20分钟以上，因为人感受饱的这个过程就是20分钟。
坏习惯三：
不要把压力带到饭桌上
还有一些小伙伴工作学习任务挺重的，会选择边吃饭边干活，这又是变胖的一种作死方式，无端增加吃饭时候的压力，一方面易导致内分泌紊乱，造成人体新陈代谢趋缓；另一方面会导致肾上腺皮质醇指数居高不下，增加人的食欲，一旦会上就很难停下来！而且这个时候，你会选择那些高能高脂的食物，总之什么容易变胖，你就吃什么。
坏习惯四：
昏暗光线下吃东西是个陷阱
米国的科学数据显示，那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。还有人认为，昏暗的灯光会减少人们的害羞感，所以我们不知不觉吃的更多！
这种心理层面的事情，其实不要不相信，你看，几乎所有的饭店的灯光都是昏暗的，看上去是为了情调，其实可以增加你食量。因此如果有条件，在家吃饭请一定把餐厅的灯光调亮，好降低你的进食量。
坏习惯五：
即使入口即化也要咀嚼充分
咀嚼不是仅仅是为了把食物给咬碎，更重要的时候分泌消化液来消化。现在的食物大多数是深加工，比如蛋糕啊，薯片啊，都是入口即化，不需要太咀嚼，很多人觉得没有必要多咀嚼了。其实这还是一个观念问题，即便这个食物不需要太咀嚼，小秘书还是建议大家咀嚼上25次以上，因为“细嚼慢咽”容易让人有饱腹感，不至于吃那么多，而且吃进去的食物还有助于被消化掉。
每个人的体质不同，对于有些人来说，吃的饭量都是正常人的水平，体重却多了几十斤。很多人应该挺羡慕大胃王的，他们的肠胃蠕动的比较快，吃那么多还是这么的瘦。那么容易胖的人吃什么比较好呢？本期的减肥饮食，为你解析。
1、黑木耳
黑木耳里面富含我们人体所需要的纤维素和氨基酸，当中所含的矿物质能有效改善身体的新陈代谢，有利于脂肪在体内的消耗，纤维素促进肠蠕动，促进脂肪的排泄，这非常有利于减肥，非常的适合减肥的朋友。
2、苹果
苹果中含有丰富的机酸和纤维素，这些营养元素能促进肠胃蠕动，还能起到通便的效果，而且苹果能够给身体一种饱腹感，他的热量还非常的低，所以对于正在减肥的人群来说，苹果是减脂期间不可缺少的减肥水果。
3、紫薯
紫薯中的膳食纤维一遇到水就会发生膨胀，增加身体的饱腹感，从而减少进食量，它还能够延缓葡萄糖的吸收，防止糖类转变成脂肪，同时紫薯是低脂低热食品，有利于减肥美体，适合减肥人士作为主食食用。
4、海带
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能有效的清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇与体内垃圾的排泄，有效的阻止肥胖发生。
5、西蓝花
西兰花每100克热量只有36卡，蛋白质含量3.6克，营养远高于其它蔬菜，此外还有大量维生素和胡萝卜素，减脂期间也不怕营养不良。
6、银耳
它不仅能美容养颜，而且银耳比较有饱腹感，能加速促进肠胃消化，加速代谢功能将毒素与油脂排出体外。银耳也可以同莲子、雪梨一同煮，不仅能润肺养颜，起到的养生作用也是很好的，所以银耳是一款多功效的减肥佳品哦。
现如今社会的压力比较大，有些人就爱通过饮食来减压，不过有些压力是小了，可是体重却是上去了。那么有些人为什么即使每天运动还是减不下来呢？那就要少吃这些食物。本期的饮食文化，为你解析。
1、油炸类食品
我国传统食品之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲而深受大家的喜爱。比如：油条、炸薯条、炸鸡腿等，但是含有较高的油脂和氧化物质，所以它的热量也是极高的。吃进去不易消化，容易转变成脂肪引起发胖。
2、腌制类食品
众所周知，腌制类食品是利用大量的食盐腌渍制成的，比如最常见的酸菜、咸菜等等。更有研究表明，高盐饮食则会促进胰岛素分泌，而过量的胰岛素就会让身体内的糖分更多的转化为脂肪，最终导致体重增长，甚至超重肥胖。
3、加工类肉食品
这类食品之所以会比其他食品色泽更好、味道更香更美，是因为添加了不少的色素和调味剂。而造成肥胖的罪魁祸首，正是调味剂中大量的糖和盐。
4、饼干类食品
日常生活中不可或缺的一种食品，除了味道好还能补充人体需要的能量。别看它块头不是很大，所内藏的脂肪含量一直都很惊人，往往不知不觉中就把肥肉囤积了下来，尤其是威化饼干、夹心奶油饼干等。
5、汽水类食品
主要原因是碳酸饮料中的糖基本属于单糖，也就意味着这些糖会直接进入血液。导致血液中的血糖迅速升髙，从而剌激胰岛素无规律地大量频繁释放，最终促进脂肪合成，导致肥胖。
6、方便类食品
特指方便面和膨化食品，因方便、省时、经济的特点，而成为广大消费者的理想食品。但其主要成分是以高盐、高脂肪和低维生素、低矿物质为主，说白了就是「只有热量，没有营养」。据调查统计，经常食用它们的人往往身材比较臃肿。
7、罐头类食品
随时随地，开罐即食的确是它的优点，当然属于它的潜在危害也同样存在。就拿水果类罐头而言，千万别以为热量会很低，为了增加口感其实是添加了大量的糖，如果长期食用也会变胖。
8、话梅蜜饯类食品
话梅、蜜饯以其香甜的口感而受到大多数人的喜欢，但是在这里也要提醒大家，它们在制作过程中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养。如果长期这样食用大量的糖，你不胖那又会是谁胖呢？
9、冷冻甜品类食品
雪糕、冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，是以奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，口感润滑舒爽，但也同时带有高热量的风险，并容易引发肥胖。
10、烧烤类食品
烧烤所散发出的诱人香味和欢乐气氛往往使人们无法抗拒，而恰恰就是这种诱惑力极高的食品所含的热量也是极高的。事实证明，这类食物基本就是包含了高油量和高脂肪，所以想瘦还是别吃了吧。