冬至节气在温州俗称“冬节”，是最早确定的节气之一，这天在民间是一个重要的传统节日。各地方在冬至这天有着许多不一样的饮食习俗，那么在美丽的江南水乡之一的温州冬至的饮食风俗都是什么呢？
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下。糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。
每当“冬节”前后，温州老城的街巷里就会出现一些挑着担卖麻糍的人。这些人一般来自郊区农村，他们事先在家将汤圆粉煮熟捏成团，再带点白糖、豆沙粉，一路叫卖，边卖边做。他们技术高超，一个麻糍经他双手一转动，就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团，然后馅上白糖和豆沙，味道香甜。
在冬至这一天，温州人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着“碎息儿”（温州方言，意为“孩子”）吃汤圆时进行家教，比如“吃了汤圆就要大一岁了”，劝孩子要更听话，一切事情都要比去年做得更好。
每年都过冬至，可是我们对冬至并不了解，“至”是什么意思？不就是到了的意思，冬天到了。其实，并不是这样的说法，冬至的“至”有着很科学的解释，在古代春秋时期，就制定出来了，你想知道更多吗？随小编一起了解一下吧，你会学到知识噢！
冬至的“至”是“到头”的意思，可不是“到”的意思。什么到头了呢？原来是阳光直射点南移或北移到头了。北半球在冬至那一天，太阳南移到头了，该北移了；北半球夏至那一天太阳北移到头了，该南移了。这是因为地球的公转轨道上，有一个“冬至点”。地球运行到冬至点，是冬至的那一刻。天文学可以精确地计算到“微秒级”。冬至点就是“近日点”，这时地球运行的角速度、线速度都是最大。相反，夏至点上，地球在“远日点”，角速度、线速度最小。
其实，中国在古代就知道“冬至点”的存在。【幼学琼林】上讲“立秋而桐叶落，冬至而葭灰飞”。葭灰就是芦苇膜烧成的灰。冬至那一天，把“葭灰”放在地面上，一到冬至那一刻，葭灰会飞起来，表示“冬至一阳生”的“阳气”把葭灰吹起来了。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气。早在2500多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了。它是二十四节气中最早制订出的一个。我国南方大部分地区各地日出到日没有10小时左右。冬至以后，随着地球在绕日轨道上运行，阳光直射地带便逐渐北移，使北半球白天渐增长，夜晚逐渐缩短。冬至日虽然太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每9天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
在我国古代对冬至很重视。冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。还有一些以冬至天气看后期冷暖的谚语有：“冬至出日头，正月冷死牛”、“冬至有雨明春暖”等。以冬至风向预测后期天气的谚语有“冬至南风百日阴”，“冬至一场风，夏至一场暴”。以冬至冷暖预测后期天气的谚语有：“冬至冷，春节暖”，“明年暖得早”等等。
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你知不知道立夏是什么意思？
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”中秋节从古至今都是一个十分重要的节日，其文化传承以及习俗也是十分丰富的，你知道温州的中秋节习俗吗？那么我们就一起去了解一下吧！
1、做月饼
八月八，月饼馅芝麻。这句童谣就说明温州人对做月饼的讲究。未到中秋，家家户户就摆开阵势，人人动手制作月饼，待中秋之夜，一边赏月，一边尝用。
2、摆家宴
中秋午时，全家大小团聚用餐，吃的都是时令菜肴，其中少不了“老鸭”（意谓吃了老鸭对脚力有作用）、“芋头”（年年有“余”，各有出“头”）、“粉干”（“粉”谐音“分”、“干”谐音“官”，盼孩子长大后事业有成能“分”享“官禄之福”）等三道吉祥讨彩的本土菜肴。
3、游河船
上世纪五六十年代，在中秋之夜，塘河两岸的小伙子们喜欢出门划船，船里摆着赏月的果品，大家躺在舱内拉琴唱歌，一路随波而去，体验“月亮走我也走”的感觉。
4、偷菜园
过去，每当中秋之夜，大姑娘们会去农家田园里“偷菜”，以讨个好彩头：“偷着葱，嫁个好老公；偷着菜，找个好女婿。”由于这是民风习俗之举，故种菜的人也会不作计较，要“偷”尽“偷”。
古代温州，民间普遍信仰月亮神，俗称“月光佛”。每逢中秋节，都要举行赏月和祭月，“贫窭亦然”。节前，城区的打锣桥、府头门（即今人民广场）一带，有各种小型摆设物具在地摊上叫卖，有些店铺也有出售。
其中有香炉、烛台、盘碗、堂灯、桌椅、轿马、金鱼缸、乐器以及各种人物、戏具等，都缩至三五寸，长不逾尺，有铜、锡制的，也有用木竹做的，十分逗人喜爱。这是一种适应中秋赏月需要的临时集市，顾客以老人、妇女和儿童居多，他们成群结队来选购这些小商品，以便中秋赏月时使用。
中秋节傍晚，当月亮升起后，人们在中庭摆开小桌或茶几，儿童们把赏月食品盛以小盘，陈列起来玩赏。有的人家用一个米筛，内置一大月饼。这种甜饼直径1尺左右，厚约0.5寸，内实无馅，外附芝麻，其大如盘，像个大月亮。清戴玉生《瓯江竹枝词》诗云：“手招银屏看素娥，纤云四卷镜新磨。儿童笑指盘中月，比拟天边大几多。”
在月饼周围放10只小碟子（木制，直径约2.5寸，染以杂色，也有用铜、锡做的），碟中放上各种各样的果品或特制的动物图案糕饼，作为祭品。大月饼中央置一小玻璃金鱼缸，内放各色金鱼，两边还放置小烛台。
同时，每家还把其他小型物品，如玛瑙、珊瑚、碧玉等物品和花卉、盆景等，都摆出来，任人参观，相互炫耀。有钱人家开筵赏月，吃中秋酒，穷苦人家仅煮食粉干和芋艿。待月亮东升，阖家在中庭对月啖饼，进行赏月。
在南方，农民期待立夏的到来。因为它会带来雨水，能灌溉庄稼，虽然天气也会变得炎热，但从古至今早已有避暑、防暑的方法。温州人在立夏这天吃什么呢？想知道吗？那就一起来看看吧。
立夏时节，在浙南各地，每户人家还要购红花、新茶，备～年之用，有诗云：“立夏晴和四月天，与郎商酌岁支钱；红花盐菜俱难缓，更买新茶过一年。”因为那时新谷才种，正是青黄不接的时候，如不储备柴米，到缺时则求购价昂。同时，蚕蛾破茧而出，抽出新丝，茶叶如不采藏，过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用，产于四月，也必须及时购买。
食俗一：立夏蛋
虽然浙江各地立夏这天的传统食俗各有特色，但那一天最经典的食物还是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。此外，煮好的蛋，若是完整未破的，还会用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友间还要互相“碰蛋”，以蛋壳坚而不碎为赢。
食俗二：豌豆饭
豌豆糯米饭，大概是目前保存最好的立夏饮食习俗。各地会根据土产不同，添加笋丁、火腿等不同的配料。传统上，吃完后还要称体重——当然，这在时下大概是不太受欢迎了。
食俗三：青梅和鲥鱼
温州立夏日，家家吃淮豆、春笋和青梅。民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰。此时正值鲥鱼上市，富者争购，或自尝或送人，视为海珍。
浙江文化可以说是中国文化浓墨重彩的一笔。浙江温州是中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡，温州人被国人称之为东方犹太人。浙江的温州地区方言也被评为中国最难懂方言之一。让我们走进浙江文化，去探秘温州人冬至都有什么风俗习惯。
一、做节
在温州地区的部分农村，“冬节”这一天，家家户户都要摆酒席祭拜祖先。将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西用和盘盛着，向祖先祭拜，祭拜后一家人坐下吃，这叫作“做节”。
二、吃汤圆
在冬至这一天，温州人都有吃汤圆或麻糍的习惯。