甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药。大多人开心幸福的时候喜欢吃一点甜品，忘记减肥、忘记塑身，好好的享受甜品带来的幸福感。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜品的种类多样、外形美观、味道可口。本期饮食文化就带你一起去了解一下法国知名甜品欧培拉。下面我们就一起来看一看吧。
欧培拉是法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
根据料理圣经《拉鲁斯美食》里定义的就是：夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。传统的6层欧培拉是冲破感官的味觉交响：咖啡糖浆，巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的乐章此起彼伏，在你的舌尖缓缓吟唱，让你由衷地兴奋和感动。一口下去，咖啡和巧克力的绵柔醇香，夹杂杏仁蛋糕的松软，在嘴里层层化开，如梦如幻。
对欧培拉的起源，则有两种不同的说法。一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以干脆将此甜点称为opera。因为“opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”。
而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕最先创制于1890年开业的甜点店dalloyau，由于形状正正方方，表面还淋着一层薄薄的巧克力，看起来很像歌剧院内的舞台，饼面上点缀的金箔片，则代表着歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才因此而得名。
甜品是生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。简单的甜品美食你会做吗？接下来饮食文化来教大家各种甜品的简单制作方法，一起来学学吧。
爽口桔子果冻
做法：将桔子或对半切开并去肉后，将果汁一起调制后倒进果皮，然后放进冰箱冷冻四个小时之后再切片。
在家自制牛奶布丁
只需准备好蛋黄、牛奶和qq糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、qq糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就
话说广东省可是中国经济发展较迅速的地区，旅游业当然也不会太次，有许多知名景点都吸引着国内外游客的青睐。那么去广东旅游必去的景点有哪些呢？且随城市文化一起来了解看看吧！
大亚湾，中国南海重要海湾。位于广东省东部红海湾与大鹏湾之间，地处惠州市东南，濒临南海，水域面积近500平方公里，有岛屿和岩礁近百个，属典型的亚热带海洋性气候，历年平均气温21.8℃。
大亚湾北靠海岸山脉，东、西两侧受平海半岛与大鹏半岛掩护，总面积650平方公里，黄金海岸线达52公里。海湾周围的山地丘陵由古生代和中生代的各种变质岩、紫色砂岩、凝灰岩或花岗岩构成。在东西向和北西向断裂控制下，海岸轮廊曲折多变，形成近岸水域“大湾套小湾”的隐蔽形势。主要港湾有烟囱湾、巽寮港、范和港、澳头港、小桂湾、大鹏澳。湾中岛屿众多，西北部和中部有港口列岛、中央列岛、湾口有辣甲列岛和沱泞列岛。
大亚湾为爱国主义教育基地。大亚湾地处惠州市东南隅的澳头镇，集惠州海景之大成，风景变化多端、优美婉转。属典型的亚热带海洋性气候，其海岸线纯净洁白而又不失大气磅礴，岛屿与山岭大都呈现出奇形怪状、无法一概而论的鲜明特征。
游人每每被大亚湾的纯美吸引得不能自已，在体验原汁原味的渔家风情的同时，沿着52公里长的海岸线闲庭信步般地徜徉，心无旁骛地静观日出日落，便是悠哉至极的海滨享受。受地理位置影响，大亚湾水下地形平坦，常年风平浪静，是天然的避风良港。
大亚湾内盛产高级海产品，其中有饮誉港澳地区和东南亚各国的“水桂尤鱼”、“三门龙虾”。
位于大亚湾西北隅的惠州（澳头），三面环山，如同一个大袋子的底部，水下地形平坦，常年风平浪静，回淤少，可供几万吨船舶进出和停泊，是天然避风良港。因水陆交通方便，历史上早已是一个通商口岸。
1982年，国务院批准它为对外开放口岸，1992年批准对外籍船舶开放。此外，它还是广东省一等渔港，湾内泥沙底质，浮游动植物种类繁多，鱼贝类资源丰富，盛产高级海产品，其中有饮誉港澳地区和东南亚各国的“水桂尤鱼”、“三门龙虾”。
大亚湾的岛屿和山岭大都奇形怪状，不但饶有趣味，而且还有不少动人的传说，如“黄鱼涌狮子庵”的传说，指此庵的狮子眼望香港，只有拜过此庵的人，才能在香港“发达”。
货币本质上是一种所有者与市场关于交换权的契约，根本上是所有者相互之间的约定。无论是在什么时候，当货币一出现，它就成为一个国家经济流通中最重要的手段。那么，今天我们要通过法国文化看看法国钱斌的名称和它的历史。
1360-1795年之前，里弗尔与法郎共存
1795后，法郎
2002年后，欧元
最早在1360年法国国王约翰二世铸造叫法郎的硬币，法国大革命后推行公制，1795年，法郎开始作为标准货币在法国流通，取代原有的里弗尔。2002年1月1日欧元发行之后，法郎已逐渐的停止流通。除了在法国使用，法国法郎也曾是摩纳哥和安道尔的流通货币。现在，这两个国家也都已转用欧元。
里弗尔(法语：livretournois)，法国的古代货币单位名称之一。又译作“锂”、“图尔锂”或“法镑”。
里弗尔最初作为货币的重量单位，相当于一磅白银。该名称来自于拉丁语“libra”，约等于12盎司。里弗尔作为货币名称最早出现于查理曼大帝时代。法国加洛林王朝国王矮子丕平（查理曼之父）宣布1磅重的白银铸造为240便士（dinarius）的硬币。这一货币体系随后扩散到大多数西欧国家，以及后来演变为英格兰的几个盎格鲁-撒克逊王国。由于当时在欧洲流通的拜占廷帝国金币“苏德勒斯”的价值大约是新硬币的12倍，因此又出现了后来被称为“索尔”（sol，又称“苏”，sous）的硬币。
自10世纪起，到拿破仑时代，欧洲各地以磅为重量标准的货币单位都是1:20:240进制。索尔在英国称先令，在德意志和意大利称马克或银便士。
在法国，因图尔地区的圣马丁修道院最先铸造名称为“里弗尔”的银币，因此该货币又被冠以“图尔里弗尔”或“图尔锂”的名称。1203年法国国王腓力二世从安茹伯爵手中夺取图尔后将该货币推行到自己的领地内。1里弗尔等于12索尔；1索尔等于20但尼尔（deniers）。
需要注意的是，同中国的纹银一样，里弗尔只是货币计量单位，在实际流通中没有与其同值的硬币。实际流通的货币为索尔，属于银币。实际流通中的法国金币，早期为弗罗林（florin）和杜卡特（ducat），后来出现了金埃居（écud'or）和金路易（louis）。
尽管“里弗尔”的名称经久不变，但是其实际价值一直在发生变化，以平均每年0.88%的速度贬值。其原因一是由于货币所含贵金属减少（最初1磅白银铸造20索尔，后来演变为铸造66索尔），二是由于十字军时代以来货币购买力发生变化。1726年，路易十五的财政大臣制订了新的货币标准：1马克（8盎司）纯金折合为740里弗尔9索尔，1马克纯银折合51里弗尔2苏3但尼尔。按照这一标准，1个金路易等于24里弗尔，1个金埃居等于6里弗尔。
1795年，法国正式将另一个源于13世纪的十进制货币单位——法郎定为标准货币，停止里弗尔的使用。新旧货币之间按照1法郎等于1里弗尔3但尼尔的比率兑换。在海峡群岛，里弗尔作为货币名称一直使用到1837年才被英镑取代。
甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药。大多人开心幸福的时候喜欢吃一点甜品，忘记减肥、忘记塑身，好好的享受甜品带来的幸福感。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜品的种类多样、外形美观、味道可口。本期饮食文化就带你一起去了解一下法国节日必备甜品木材蛋糕。下面我们就一起来看一看吧。
木材蛋糕是法国节日必备点心，其名字中的“yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做yulelog（圣诞树）。
木材蛋糕的制作材料为香草海棉蛋糕、低筋面粉、牛奶、香草精、细砂糖、色拉油、全蛋、盐、巧克力糖霜。无盐奶油250克、酒糖液适量、苦甜巧克力70克、蛋白200克、细砂糖40克、水2大匙、细砂糖30克。
木材蛋糕的制作方法简单易学。起锅将水，细砂糖煮沸至120度冲入打发的蛋白中拌匀，放入软化的奶油高速拌匀成奶油霜备用；取适量奶油霜，混合融化的苦甜巧克力液拌匀成巧克方霜饰，剩余奶油霜调成各种颜色备用；酒糖液抹在蛋糕体上，再涂上巧克力霜略为抹平，卷成圆柱状后冷藏20分钟；在蛋糕体外表均匀的抹上巧克力霜，用叉子刮出木纹状，最后加上一些装饰装饰即可。
木材蛋糕原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。